みなさんこんにちわ。
　気をつけようと言っていた割に，風邪をひいてしまいました。熱は出なくてよかったのですが，声が出ないのがちょっと苦痛です。皆様もくれぐれも風邪ひかないように気をつけてくださいね。

　しげそーさん，合格体験記は励みになりますよね。私も先日，FPの合格体験記を書いて，と届いたので，頑張って書きました。FPは受講者が多くて合格率も高いので，かなりの数の体験記が集まるのではないかと，どうでもいいことを考えました。
　ベトナム料理のメニューは条文じゃないですよね(^_^;)パクチーも嫌いじゃないし，生春巻きなんかも好きです。生春巻きはデパ地下のお総菜とかで売っていたりします。名古屋でも探せばベトナム料理店あるかも知れませんが，近所にはないですよ。デパ地下もそんなに行けるというわけでもないし…いいな～美味しそう！食べたいです。最近は甘いものに限らず食欲旺盛で，ぽっこりお腹がとても気になります。
　
　飛行艇さん，私も犬は食べる気になれないかもしれません。鍋？昔飼っていたこともあるし…どんな味なんでしょうね？ついでにカエルの味も知りません。テレビで鶏肉に近いと聞いたことはあります。そのままだったら勇気が要りそうです。
　多分，インスタント食品のフォーを食べたことがあると思うのですが，アジアな感じがいいですよね。透明感のあるスープのイメージがあります。フォーに色んなパターンがあると知ってちょっと驚きです。

たまさん、しげそーさん；
カエルの肉は、「鶏肉（ササミ）と白身の魚を混ぜ合わせた感じ」でした。クセがないのでおいしいと感じる人が多いと思います。鍋ではカエルの皮も出てきたのですが、私は皮は食べませんでした。皮を鍋に入れたら、川魚のような臭いが鍋からしましたので、皮には若干、臭みがあるかと思われます。鍋の具を食べ終わった後は、日本と同じように残ったスープに麺類を入れて締めに食します。フォーに似た米粉で作ったきしめんのような乾麺や、「ミー」という中華麺を入れます。カエルは黒くて大きな食用ガエルで、日本でいう「ウシガエル」だと思います。
カエルには炒め物や唐揚げもありましたが、何といっても唐揚げが美味でした。唐揚げは程よくカラッと揚がっており、甘辛のタレがかかっていました。

ウシガエルは日本でも食用に養殖し、そのエサとしてアメリカザリガニも輸入したのですが、カエルの食用が根付かず、いつしか廃れてしまったようです。結果、増殖力の強いアメリカザリガニのほうが有名になってしまったというオチがあります。