ザリガニ（いわゆるエビガ二）は、名前は「カニ」ですが、
姿は（ハサミ以外は）エビで、分類上もエビの仲間なので、
拡張解釈で「カニ」に含めることができるかどうかは、微妙ですね。
　日本でアメリカザリガニやライギョ（カムルチーなど）が一般的に食用にされないのは、
１つは、寄生虫のため（前者は肺吸虫の、後者は顎口虫の中間宿主だから）でしょう。
この点については、生食（刺身など）や生煮えはＮＧですが、
「反対解釈」して、炒め物や揚げ物などのように十分に加熱すればＯＫです。
そして、もう１つは、生息場所の水質のためでしょうね。
　　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
　所有権　　記述式問題　　平21・23教材で作成
誤っている記述（２つ）およびその理由を４０字程度で記述してください。
参考条文　　　民法２０７・５４９・８９６条
　＜　所有権について　＞
１　不動産の登記では、権利部の甲区に記載される。
２　一物一権主義が該当しないケースもある。
３　売買または交換によってのみ移転する。
４　消滅時効にかからない。
５　土地の場合、上空や地下には及ばない。
　ヒント
？？などでも？？し、？？の？？？は？？の？？？においてその？？の？？に及び、?と?。
　解答例　　４２字
相続などでも移転し、土地の所有権は法令の制限内においてその土地の上下に及び、3と5。
　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「相続」の代わりに挙げるとすれば、まず、「贈与」はＯＫでしょう。
「代物弁済」や「遺贈」も、私の推測ですが、まあ、ＯＫだと思います。
しかし、「時効」は、時効取得が原始取得である以上、減点かもしれません。
　補足
１　◯　　「コクのあるしょうゆ」とでも覚えてください（不動産登記規則４条４項）
２　◯　　分譲マンション（区分所有法）
４　◯　　なお、他人の取得時効の反射的効果で所有権を失うことはある（一物一権主義）

平２３４７さん

おはようございます。。
毎々投稿ありがとうございます。

「カニ」と「ザリガニ」は種類は別種のようです。
「アメリカザリガニ」は可食部分は少ないそうですが、味は悪くはないそうです。
米国の南部などでは、大型のものをロブスターのようにそのまま茹でたり、中国では殻ごと油で素揚げしてから甘辛いソースやチリソースで炒めて食べているようです。

面白いのは、戦前に米国からアメリカザリガニではない、ロブスターに似た淡水生息種の「ザリガニ」を「食用」として日本に移入して定着を図ったそうですが、こちらは定着せず、東北や北海道、滋賀県の一部にその残党が居残っているそうです。（ウチダザリガニ・タンカイザリガニとよばれているそうです。）

ちなみに、私は子どもの頃に「アメリカザリガニ」を飼っておりましたが、共食いをしたり、水を取り替えてもすぐに水が汚れてしまい、大変だった記憶があります。

６月も間もなく終わりますので、行政法に取り組んでいたい時期ですが、現在もまだ受講中の講座の民法を消化しております。回数でいえばあと３回で民法が終了ですが、1回で３０～４０分の講義が７～８チャプター＋演習問題15問がありますので、まだあともうひとふんばりしなければなりません。