【世界の料理・第16弾】
カレーパフはマレーシアの定番おやつであるそうです。
ジャガイモ、肉、カレーをパイ生地に詰め半月状にし、黄金色になるまで揚げるとサクサクのカレーパフができあがります。
「カレーパン」ならぬ「カレーパイ」といった感じであるかと思います。

なお、カレーパフは今年1月にテイストアトラスによる「世界最高のペストリーランキング」の5位に選ばれたそうです。

それにしましても、マレーシアは多民族国家であるがゆえに、いろいろな種類の料理があるものだと改めて思います。