＞ごーや♪さん

すっかり更新がご無沙汰しており失礼しました＞＜

ああ、、十五夜見逃していました・・でも1日遅れの16日に月夜をお散歩しました♪

家で飲むのも最高ですよね！
ごーやさんのラインナップ、最高！
どれも夏においしいお野菜ばかりですね＾＾

そうこうしているうちにあっという間に夏が終わる・・

穀物のおいしい季節がやってまいりますね＾＾

こんちは！ごーやさん。
やっぱり備長炭という炭でじっくり焼かないときつね色の焦げ目は付きませんね。
こちらでは鳥皮なんかも、甘いたれでかりかりに焼いて食べちゃうのが人気です、独りで10本、20本いきますよ。

初めまして、博多のえいじさん。
ごーや♪と言います。
私も家で飲むトンソクは魚グリルなので、なかなか皮目がですね。焼き目が付きにくいのですよね…火力は強火なのですがね。
塩胡椒してます。
もっとパリパリになるとおいしのでしよう♪
焼き鳥屋さんにはかないませんがね
(＞人＜;)

とうとう9月も半ば過ぎて昨日は十五夜と言うことも寝る前までは、覚えていたのに…酔い潰れてしまい、見忘れてしまいました(＞人＜;)
おいもさんは、素敵なお店でまったりと呑みながら お月様を眺められましたか？

何時も素敵なお店とお食事、良いですね〜❣️ 若い時は博多のえいじさんみたいに焼き鳥屋さんが多かったですよ

今では家で飲むことが増えちゃってて。
枝豆、焼きなす、茄子の煮浸しとか。
たまに、焼き鳥もしてますね
塩焼きが一番好きです（＾∇＾）
トンソクもたまに焼いて食べたりもしてますね〜♪ トンソク大好き❣️
飲物は焼酎です。たまに、おいもさんの見てて辛口の白ワインとかも呑みたくなります…辛口白ワインでお勧めがあれば教えて頂きたいです（＾◇＾）

お疲れ様です。炭火でしっかり焼いてバラバラにほぐしてくれた豚足です。
皮がカリカリで香ばしい、コラーゲンたっぷりのお肉、塩焼きでこれだけでもいいけど、特製のレモンだれにつけてしゃぶりながら、さっぱり食べます。
焼き鳥屋といっても豚も牛も焼きますよ。

＞博多のえいじさん
お疲れ様です！
暑くなってきて、汗をかいた後のビールが似合う季節になってきましたね。
おいしそう～☆
2000円以内でしっかり楽しめるのですね！素敵！！！
串の横は何ですか？？おでん？モツ煮込み？？

またおいしそう～な写真お待ちしています！
お仕事帰り、ちょっと一息お酒日和で発散してください＾＾

今日は真っ直ぐ家に帰りたくない。
独りほろ酔い気分になりたい時は焼き鳥屋さんに寄り道。
ビール大瓶と串5、6本で、2千円も有ればお釣が出る、ちょい飲みです。
寂しいオジサンたちの憩いの場、焼き鳥屋さんは博多の定番です。

＞博多のえいじさん
ということですね！ほんとに。
おいしい素材には塩だけがリアルに一番の調理方法だったりしますよね。
初夏らしい一皿でした！！

素材が素晴らしいと塩味だけで、十分ということですね。見た目も涼しげですね。