トークルーム>掲示板
このサークルは、現在メンバーの参加を受け付けていません。
リニューアルに伴い、こちらの「トークルーム」ではコメント投稿等の各機能を停止しております。新サークル「キユーピー マヨネーズ ラウンジ」をおたのしみください。
-
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2014/08/18 20:18:30
icon
【マヨシェルジュレシピ】 魚や野菜がさらにおいしくなる!ゆかっちさんの「鮭のグリーンマヨソースがけ」
こんにちは!進行役のえみです。
さて、初回のオーナーからのトピック
「あなたはキユーピー マヨネーズを何に使う?」 について、
さっそく、マヨシェルジュゆかっちさんが、レシピを紹介してくださいました。
■今回のマヨシェルジュ:ゆかっちさん
ゆかっちさんのレシピは・・・「マヨネーズ × 鮭」!
アノ野菜とマヨネーズで、鮭にぴったりのグリーンマヨソースのできあがり。
魚にも野菜にもぴったりで、いろいろな料理に使える万能ソースです。ぜひご覧ください!
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
:*:. ~鮭のグリーンマヨソースがけ~ .:*:・
魚のソテーやエビフライ、野菜スティックや温野菜など
何にでも合うブロッコリーとパセリを使った、彩り爽やかなグリーンソースを、
今回は紅鮭のソテーに合わせてみました☆
【 材料 】
(小ココット皿1つ分)
紅鮭 : 1切れ
ブロッコリー : 2小房
パセリ : 大きめの1小房
キユーピー マヨネーズ : 大さじ3
ポン酢 : 小さじ2
にんにくすりおろし : 1片分
砂糖 : 小さじ1/2
【 作り方 】
(1)紅鮭は軽く塩コショウし、小麦粉をまぶしてバターを溶かした
フライパンで両面ソテーする。
(2)沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れ、ブロッコリーを1分半茹でる。
水気をしぼったら細かくみじん切りにする。パセリはそのまま細かくみじん切りにする。
(3)キユーピー マヨネーズ・ポン酢・にんにくすりおろし・砂糖と、
細かくみじん切りにしたブロッコリー、パセリをすべて混ぜ合わせて出来上がり!!
(4)焼きあがったソテーに、たっぷりかけて召し上がれ~♪
★マヨシェルジュ ゆかっちさんのワンポイントアドバイス
●茹でたブロッコリーは水っぽくならないように、しっかり水分を切ってから
みじん切りにしてください。
●少量の砂糖で味が決まります。小さじ1/4を混ぜ、味をみながら
お好みで調整してください。
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
シンプルな紅鮭のソテーが、おしゃれな一皿に!
どのような味わいになるのか、わたしもさっそく試してみたいと思います。
今回は、ブロッコリーとパセリを使って鮮やかなグリーンソースでしたが、
いろいろな野菜を使って何種類か作り、
食卓をカラフルに彩ってもいいかもしれませんね。
レシピをご覧になって 「参考になった!」という方は、
ぜひゆかっちさんへコメントや応援メッセージを、ぜひお願いします。
実際に作ってみた感想や、ご家族の反応もお聞かせください!
(返信コメントで10ポイント、拍手で1ポイントがたまります)
マヨシェルジュゆかっちさんへのコメントや応援メッセージはこちらから
※投稿するにはログインが必要です。
みなさんも、「あなたはキユーピー マヨネーズを何に使う?」へ投稿しませんか?
「あなたはキユーピー マヨネーズを何に使う?」への投稿はこちらから
たくさんのご投稿を、お待ちしております!
※投稿するにはログインが必要です。
えみicon拍手者リスト
まあちゃん、 せぶん、 花一匁 、 ベビーベイビー、 わいわい、 バンビ、 花椿、 ねこ子、 ハッピーちゃん、 桃、 よっこりん、 みおりん、 ke、 ラブリーチェック、 けーいまま、 いちご、 かんがるー、 ぴんぽんぱんだ、 ルクレール、 viola3obb、 みみりんこ、 kurideel、 みー、 teruteru87、 ポテト0803、 tuyopon、 aya、 satsuki、 ニャモス、 ポニ、 Dong、 レインボー、 沈下橋わたる、 kubi、 garden87、 律ちゃん、 コロコロ、 komachi、 まさまさちゃん、 たあちゃん、 ミュウ、 まゆけん、 キャサリン、 せん、 本棚、 パズー、 やぁちゃん、 まつにゃん、 サットン、 miyumiyu、 しのこ、 dev03、 いそふらぼんぬ、 ザキシマ、 小鳥、 moku、 アイコ、 まーちゃん、 moto21、 ひいろ、 ぽんぽ、 ロバート、 えみりん22、 ぞうさん、 minamito、 ヨウカン、 ショコラ、 らぴ、 さくらだんご、 べーやん、 ニャモ、 f.f.、 kumama、 ヒゲパパ、 ネコ団子、 まゆまゆ、 ピピー はいはい、 左京、 ゆいまーる、 まっちゃん、 maimai、 と、 しろmame、 マヨ子、 ふみちゃんん、 tarako4、 もも。、 shokochi、 いち、 イオ、 mtjon、 もちゃん、 ひーやん、 クマクマ、 キュンキュン、 ハル5581、 グロ、 まよみん、 saeママ、 ミルクティーオーレ、 Kota2、
コメント: 全44件
from: tuyoponさん
2014/09/12 15:57:44
icon
シャケのソテーにマヨネーズで作るグリーンソースをつけて、美味しくない分けがない。旨いにきまっとるがな。・・・って、言いたくなりコメントさせて頂きます。
味の良し悪しは、ブロッコリーの茹でた後の水切りと砂糖の量ですね。(シャケの下味付けの塩コショウも)・・・早速、生ジャケ買いに行ってもらおっと。!
from: ニャモスさん
2014/09/11 12:43:34
icon
見た目爽やかなソースで、ただのマヨネーズソースよりも食卓が華やかになりそうなレシピですね!
酒だけでなくチキンソテーにも合いそうです!
from: キャサリンさん
2014/08/28 20:25:54
icon
私は鮭のソテーにマヨネーズをそのままつけていました。
ゆかっちさんのソースにすると見た目も味もグレードアップですね。
夫もびっくりするでしょう。
今度作りますね。
from: まあちゃんさん
2017/02/07 16:07:59
icon
マヨソースは鮭に合う彩りで、見た目も味も抜群の相性ですね。私もチャレンジしてみます。ゆかっちさん いつもありがとうございます。
icon拍手者リスト
アオちゃん、 さとちゃん、