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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/01/27 12:58:11
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【マヨシェルジュレシピ】 ゆかっちさんの「ドライフルーツで簡単フルーツグラタン」
こんにちは！進行役のえみです。
マヨシェルジュゆかっちさんが、みなさんから寄せられたコメントをヒントに、
お子さんも喜びそうな驚きのレシピをご紹介してくださいました！
■今回のマヨシェルジュ：ゆかっちさん
今回、ゆかっちさんがつくってくれたのは・・・
「フルーツ×マヨのグラタン！」
フルーツとマヨネーズがおしゃれなスイーツに大変身！？
さて今回は、どなたのコメントがヒントになったのでしょうか？
ぜひチェックしてくださいね。
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みなさんこんにちは！ゆかっちです。
いつも楽しくみなさんのコメントを読ませていただいています。
その中で、「今日はどんな風にキユーピー マヨネーズを使った？」のトピックであがった、
ひまわりママさんのこちらのコメントが気になりました！
「フルーツデザートですが、熟した柿、バナナ、リンゴ、キュウイをカットして
マヨネーズで和えてみてください。デザートとしておもてなしにもなりますよ。」
（ http://urx2.nu/gffX ）
実は私自身、リンゴとバナナにはマヨネーズをつけて食べることがあります。
これが中々おいしいのです！
フルーツとマヨネーズの組み合わせは、ちょっとびっくりされる方も多いと思いますが、
ぜひ試してみてもらいたいなと思います。
そこで、コメントをヒントに私もレシピを考えてみました！
マヨネーズでコクと酸味をプラスし、レンジで簡単にできるカスタードクリームと
ドライフルーツを使った「フルーツグラタン」をご紹介します。
ちなみに、今回のレシピはフレッシュフルーツでも作っていただけます。
ドライフルーツですと季節を問わず１年中手に入りやすいので、
今回はドライフルーツでレシピをご紹介しますね！
:*:. ドライフルーツで簡単フルーツグラタン .:*:・
【 材料 】（2人分）
お好みのドライフルーツ ： 適量
卵 ： 1個
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ2
牛乳 ： 150cc
薄力粉 ： 大さじ2
砂糖 ： 大さじ3
【 作り方 】
（1）牛乳にドライフルーツを浸し、冷蔵庫で柔らかくなるまで置いておく。
（所要時間1時間以上） 柔らかくなったら取り出しておく。
（2）別の耐熱容器に薄力粉と砂糖をいれて混ぜ、
更にドライフルーツを取り除いた牛乳を加えてよく混ぜる。
（3）卵をしっかりと溶きほぐして加え、更に混ぜ合わせてからラップをする。
（4）レンジで2分加熱して取り出す。
（5）かたまりがなくなるまでかき混ぜ、再びレンジに入れて1分加熱して取り出す。
（6）なめらかになるまで、しっかりとかき混ぜる。
（7）なめらかになったら、マヨネーズを加えて更にかき混ぜる。
（8）（7）をココットなどの耐熱皿に入れ、（1）で取り出しておいた、
柔らかくなったドライフルーツをカスタードクリームに埋め込み、
オーブントースターや、オーブンレンジ（170度）で
表面がうっすら色づくまで焼く。（5～10分程度）
（9）お好みのトッピングをしたらできあがり！
熱々でも冷やしても美味しいです♪
今回はいちごとバニラアイスをのせ、チョコを溶かしソースの代わりにしました。
★マヨシェルジュ ゆかっちさんのワンポイントアドバイス
●今回はドライフルーツを使いましたが、フレッシュフルーツで作っていただいても
おいしいですよ。
●ドライフルーツが柔らかくなるまでの時間は、大きさや厚みによって変わります。
大きめのドライフルーツは小さくカットしたり、厚みのあるものはスライスした方が、
早く柔らかくなり、カスタードクリームとの絡みも良くなります。
●カスタードクリームはレンジから出した後、なめらかになるまでしっかりと
混ぜてください。混ぜることで舌触りが良くなり、まったり感が出ます。
●ドライフルーツを浸した牛乳は甘くなっているので、
甘さ控えめがいい方は、砂糖の量をお好みで減らしてください。
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ドライフルーツとマヨネーズで、こんなに素敵なスイーツが作れるなんて驚きです！
冬の寒い日に、お家でまったりカフェタイムにもピッタリですね♪
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、
ゆかっちさんへコメントや応援メッセージを、こちら（ http://urx2.nu/gF2P ）から
ぜひお寄せください。（※投稿するにはログインが必要です）
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コメント: 全63件
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/02/12 13:50:59
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こんにちは！えみです。
みなさん、マヨシェルジュ ゆかっちさんへのコメントありがとうございます。
ゆかっちさんから、返信が寄せられていますのでさっそくお届けしますね！
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みなさんこんにちは、ゆかっちです。
「ドライフルーツで簡単フルーツグラタン」（ http://urx2.nu/gF2L ）への
たくさんのコメントありがとうございます！
このフルーツグラタンで作ったカスタードクリームは、
バニラエッセンスを使用していないので、甘い香りはしないですが、
甘みと、ほのかな酸味と、まったりとしたコクがあり、
最後に、慣れ親しんだキユーピー マヨネーズの香りが、鼻から抜けていきます。
工程写真が多いので、手間がかかるように見えますが、
カスタードクリーム自体は材料を準備した後、5分もあればできてしまいます！
今回はドライフルーツを使用しているので、牛乳に浸す工程に時間がかかりますが、
フレッシュフルーツで作る場合は、
30分もかからないほど短時間で簡単に作れますよ！
意外な組み合わせが、不思議とマッチするフルーツグラタン。
ぜひチャレンジしてみてください！
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from: リセさん
2015/09/21 08:59:09
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イヤー！
こんなに簡単にしかも『マヨネーズ』を使ってスイーツが出来るなんて・・・！！
驚きです！！！
作ってみたいと思います(^^♪
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