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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015年03月13日 15時01分47秒
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【マヨシェルジュレシピ】 ゆかっちさんの「カニカマとキュウリのホットポテト」
こんにちは!進行役のえみです。
今週から、ポテトを楽しもう「ブロッコリーとソーセージのホットポテト」にチャレンジ!
( http://goo.gl/CSQ2rs )がスタートしました!
じゃがいもを丸ごと使った、楽しいポテトサラダレシピ。
ぜひチャレンジして、感想や写真を投稿してくださいね。
マヨシェルジュ ゆかっちさんも、
すてきな「ホットポテト」のレシピをご紹介してくださいました!
■今回のマヨシェルジュ:ゆかっちさん
今回、ゆかっちさんがつくってくれたのは、
「パプリカを器にしたホットポテト」!
彩りも鮮やかで、楽しく食べられそうなレシピです!
おもてなし料理にもぴったりの、すてきなホットサラダですよ。
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こんにちは ゆかっちです!
いつもあたたかいコメントをありがとうございます。
買い物に行くと、新じゃがを目にする機会が増えましたね。
じゃがいものおいしさをたっぷり味わえるこの季節に、
遊び心のある、ホットサラダをつくってみました。
:*:. カニカマとキュウリのホットポテト .:*:・
【 材料 】(2人分)
キユーピー マヨネーズ : 適量
パプリカ : 1個
じゃがいも : 小2個 (中1個)
キュウリ : 1/2本
カニカマ : 4本
塩 : 少々
ブラックペッパー : 少々
コショウ : 少々
【 作り方 】
(1) パプリカはヘタの方から底に向かって縦半分にして、種の部分をくり抜いておく。
(2)オーブントースターにアルミホイルを敷き、パプリカをのせて5分加熱したあと、
焦げないように上にアルミホイルをかけて、さらに5〜10分加熱する。
(オーブンレンジの場合は200℃で予熱し、7〜10分加熱します。)
(3)じゃがいもを洗ってぬれたままラップで包み、
500wのレンジで4分加熱してから皮をむき、
粗くフォークでつぶしながら塩少々とブラックペッパーを少々混ぜておく。
(4)カニカマとキュウリは1cm角に切って合わせ、軽く塩とコショウをしておく。
(5)パプリカにじゃがいもとカニカマとキュウリを合わせたものを盛り付け、
マヨネーズを絞る。
★マヨシェルジュ ゆかっちさんのワンポイントアドバイス
●パプリカは様子を見ながら焼き時間を加減してください。
皮にシワが出来て、つかむとしんなりするぐらいが食べやすいです。
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パプリカを器にした、おしゃれなホットポテト。
パーティ料理のオードブルにもなりそうですね。
レシピをご覧になって 「参考になった!」という方は、
ゆかっちさんへコメントや応援メッセージを、
こちら( http://goo.gl/qEGFze )からぜひお寄せください。
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みなさんのコメント、お待ちしています!
なすこさんの「トマトのなめらかポテト」レシピはこちら
⇒ http://goo.gl/dV5K85icon拍手者リスト
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コメント: 全55件
from: みおんさん
2015年03月29日 00時14分31秒
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私もパプリカとマヨネーズの組み合わせ大好きです♡
「パプリカの器にレタスを敷いてポテトサラダとミニトマト・・・」
想像しただけで元気が出てきそうですね ^^
家族も喜びそうだし、すごくヘルシーですね♪ ありがとうございます☆
from: とっりーさん
2015年03月27日 15時43分52秒
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パプリカのヘタを取っ手に見立てるなんて!
可愛い。
パプリカのフタを開ければポテサラが・・・!(^^)!
いつものポテサラが、たちまちパーティメニューになりますね。
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015年03月27日 10時07分44秒
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こんにちは!えみです。
みなさん、マヨシェルジュ ゆかっちさんへのコメントありがとうございます。
ゆかっちさんから、返信が寄せられていますのでさっそくお届けしますね!
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みなさんこんにちは! ゆかっちです。
「カニカマとキュウリのホットポテト」( http://goo.gl/ixxnt8 )への
たくさんのコメントありがとうございます!
パプリカにはビタミンCやβカロテンなどが含まれています。
赤だけでなく、黄色やオレンジのパプリカを使えば色とりどりに食卓を飾ってくれますよ。
パーティーなどでも活躍してくれそうですね!
私はホームパーティーなどで、このパプリカの器にレタスを敷き
ポテトサラダとミニトマトをのせて、個々にお出しすることがあります。
応用で、パプリカの器を使ってドリアやグラタンをつくることもできます。
今回は縦半分に切って使いましたが、パプリカの上寄りの方を横に切って
ヘタを取っ手に見たてて、フタ付きの器にすることもできますよ!
パプリカ自体がマヨネーズととても合うので、
ホットポテトを食べ終わったあと、マヨネーズを再び絞って食べても良し、
ホットポテトにもう少しマヨネーズを絞って、豪快に混ぜて器ごとかぶりつくのも良し、
いろいろな食べ方で楽しんでみてください!
from: takakaさん
2015年08月20日 17時56分16秒
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可愛らしいですね!
子供食べてくれるかな〜
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