こんにちは、進行役の「えみ」です！

前回のお楽しみメニュー「ライスケーキ」にチャレンジ！ に
ご投稿いただいたみなさん、ありがとうございました！

さて、今日からまた新しいチャレンジが始まります。
今回は、じゃがいもを使った、2つのメニューをご紹介します。
新じゃがが出回るこの時期に、ぜひお楽しみください！

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ポテトを楽しもう
「ブロッコリーとソーセージのホットポテト」
にチャレンジ！
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みなさん、「ホットポテト」というお料理はご存知ですか？
温かいまま、いただくスタイルのポテトサラダなのですが、
今回は、お好みの大きさにつぶして食べられるよう、
ジャガイモを丸ごと盛りつけています。

【　材料　】（2人分 ）
・じゃがいも　：　2個
・ブロッコリー　：　1/3株
・ソーセージ　：　2本
・キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ2

【　作り方　】
1．じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500W）で約6分30秒加熱し、皮をむく。
（レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。）
2．ブロッコリーは小房に分けてラップをかけ、レンジ（500W）で
約２分加熱して水にとり、水気をきる。
3．ソーセージは1cm幅の輪切りにし、耐熱器に入れラップをかけ
レンジ（500W）で約30秒加熱する。
4．器に１を入れてつぶし、２をのせてマヨネーズをしぼり、3をのせ、黒こしょうをふる。

スプーンでしっかりとマッシュするもよし、
あまりつぶさずに、ゴロゴロとした食感を楽しむのもよし。
家族ひとりひとりが、お好みの食感で食べられるので、食べ比べてみても楽しいですね。

マヨシェルジュ　ゆかっちさんもレシピをご紹介くださる予定ですので、
そちらも楽しみにお待ちくださいね！

チャレンジしたら、ご感想やお写真などを、
こちらからお寄せください！
素敵なアレンジ写真など、楽しみにしていますね。

たくさんのご投稿をお待ちしています。

もうひとつのポテトメニュー
「とろ～り半熟たまごのなめらかポテト」のレシピはこちら　⇒　https://cs.beach.jp/scu/7e5f

えみ