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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/04/28 16:08:28
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【マヨシェルジュレシピ】 masahiroさんの「ハンバーガー風！ふわふわマヨつくね」
こんにちは！進行役のえみです。
先週から「マヨネーズを使ったお弁当づくりを楽しもう＆おにぎりアイディア大募集！」
（ http://goo.gl/yPd8wv ）がスタートしました！
お弁当におすすめしたい、マヨネーズを使った4つのお料理レシピのご紹介や、
おにぎりアイディアの募集をしていますので、
ぜひ作ってみた感想や写真、素敵なおにぎりレシピなどを投稿してくださいね。
そして今回、マヨシェルジュmasahiroさんが、お弁当にぴったりの
かわいいレシピをご紹介してくださいました！
■今回のマヨシェルジュ：masahiroさん
今回、masahiroさんがつくってくれたのは、なんと・・・
「マヨネーズ×はんぺん×鶏ひき肉」
を使った、ふわふわのマヨつくね。
お弁当をかわいく彩る素敵なレシピですので、ぜひご覧くださいね！
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みなさん、こんにちは！masahiroです。
今回は、春の行楽弁当にぴったりな「ハンバーガー風！ふわふわマヨつくね」を
ご紹介します！
お弁当のおかずを作る時は、冷めてもおいしいことはもちろん、
できれば見た目もかわいくしたいですよね。
今回作ったマヨつくねは、マヨネーズの効果でお肉が柔らかく仕上がり、
また、はんぺんが入ることで、冷めてもふわふわな食感となっています。
見た目も「ハンバーガー風」でかわいく仕上がりますので、ぜひお試しください！
:*:. ハンバーガー風！ふわふわマヨつくね .:*:・
【 材料 】（マヨつくね 12個程度）
（つくね）
鶏ひき肉 ： 200g
はんぺん ： 1枚（90g）
キユーピー マヨネーズ： 大さじ3
おろししょうが ： 小さじ1
（タレ）
しょうゆ ： 大さじ1と1/2
砂糖 ： 大さじ1と1/2
酒 ： 大さじ1と1/2
サラダ油 ： 大さじ1
スライスチーズ ： 3枚
レタス ： 1枚
ミニトマト ： 5個程度
ピックス ： 10本～12本
【 作り方 】
（1）つくねの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
（はんぺんをしっかりと潰してください）
しっかりと混ざったら、小判形に成形する。
（2）フライパンを温めてから、サラダ油をしき、（1）を焼く。
片面が焼けたら、返してフタをして弱火で中まで火を通す。
フタをして3分くらいしたら、タレの調味料をすべて入れ、つくねと絡める。
タレがほぼ無くなるくらいまで絡めたら火を止める。
（3）スライスチーズは1/4の大きさに、レタスはスライスチーズと同じくらいの大きさに、
ミニトマトは横に3等分する。
（4）（2）を横半分に切り、つくね→（3）→つくね の順に重ね、
ピックスでとめたら完成です。
★マヨシェルジュmasahiroさんのワンポイントアドバイス
●マヨネーズにはお肉を柔らかくする効果があります。
また、はんぺんが入っているのでふわふわに仕上がり、冷めてもやわらかくおいしいです。
お弁当にピッタリですよ。
●スライスチーズは「溶けない」ものを使って下さい。
●様々なピックスを使うことで、より華やかになります。
その日のお弁当の色味などとあわせて考え、楽しみながら作ってくださいね。
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ハンバーガー風にピックスでとめた、見た目もかわいらしい、ふわふわのマヨつくね。
冷めてもやわらかく、お箸を使わずに食べられるので、お弁当に嬉しい一品ですね！
かわいくて、おいしいミニハンバーガーに、お子さんも喜びそうです。
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、
masahiroさんへコメントや応援メッセージを、
こちら（ http://goo.gl/mE8nfq ）からぜひお寄せください。
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えみicon拍手者リスト
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コメント: 全105件
from: くみゴンさん
2015/05/26 17:18:13
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なかなか良いアイディアだと、思います。小麦粉無し、塩無し、マヨとタレと生姜のみの味付け（＾◇＾）なのに、ガッツリ系でフワフワしてるって最高じゃないですか〜
今度挑戦してみようと思います。
from: キュンキュンさん
2015/05/21 16:00:38
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きゃーっ♪
思わずよだれが出そうになりました。
パクッとかぶりつきたいです。(*'▽')
ジューシーな感じも伝わってきて美味しそうですね。
from: まさまゆさん
2015/05/19 18:40:29
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あー?❗ケチャップ❗
喜びそうです、子供がー!!!
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/05/19 15:59:15
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こんにちは！えみです。
みなさん、マヨシェルジュ masahiroさんへのコメントありがとうございます。
masahiroさんから、返信が寄せられていますのでさっそくお届けしますね！
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みなさんこんにちは！ masahiroです。
「ハンバーガー風！ふわふわマヨつくね」（ http://goo.gl/4MNcCq ）への
たくさんのコメント、本当にありがとうございます！
「かわいい！」「作ってみたい」との声が多く、コメントを読んでいて
とても嬉しかったです。
今回のマヨつくねは、材料をそろえれば比較的かんたんに作ることができ、
忙しい朝にもぴったりだと思います。
また、いろいろとアレンジもできますよ！
つくねの生地に刻んだ青じそを加えると上品になり、
少しねりからしを加えると、お酒が進む大人の味になります。
タレに少しケチャップを加えると、さらにハンバーガーに近い味になりますよ。
お弁当はもちろん、普段の食卓にもぴったりな「ふわふわマヨつくね」。
みなさん、ぜひお試しください！！
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from: ショコラさん
2016/04/27 10:27:59
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とても簡単なので是非お弁当に作ってみたいです
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