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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/08/31 13:25:28
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【マヨシェルジュレシピ】 masahiroさんの「オクラと豆腐のマヨポン酢サラダ」
こんにちは、進行役の「えみ」です！
本日、8月31日は「野菜の日」。
ただいま、「食卓を彩る野菜をつかったサラダにチャレンジ！」
（ http://goo.gl/FT1BwQ ）では、野菜を使ったサラダの写真を募集しています。
野菜がおいしくいただけるサラダにぜひチャレンジして、
写真や感想を投稿してくださいね。
マヨシェルジュmasahiroさんも、旬の野菜をつかったサラダのレシピを
ご紹介してくださいました！
■今回のマヨシェルジュ：masahiroさん
今回、masahiroさんがつくってくれたのは・・・
「マヨネーズ×オクラ×豆腐×ポン酢」のサラダ。
火を使わずに調理できるので、暑い季節にも嬉しいレシピです。
簡単につくれて、いろいろと使えるドレッシングのレシピも見逃せません！
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こんにちは！masahiroです。
今回は旬の野菜「オクラ」を使った、
「オクラと豆腐のマヨポン酢サラダ」をつくってみました。
暑い季節には火を使っての調理は大変ですよね。
そこで、今回はオクラも電子レンジで加熱することで、
火を使わず調理ができるサラダに仕上げています。
またドレッシングも混ぜ合わせるだけで完成するので、本当に簡単です。
旬の野菜パワーが詰まった「オクラと豆腐のマヨポン酢サラダ」、
ぜひつくってみてくださいね。
・:*:. オクラと豆腐のマヨポン酢サラダ .:*:・
【 材料 】（2人分）
オクラ ： 6本
豆腐 ： 1/2丁
ミニトマト ： 6個
乾燥わかめ ： 2ｇ（水でふやかして6ｇ）
ちりめんじゃこ ： 10ｇ
A キユーピー マヨネーズ ： 大さじ5
A ポン酢 ： 大さじ2
A すりごま ： 大さじ1
A 砂糖 ： 大さじ1
A ごま油 ： 大さじ1
A かつおぶし ： 2ｇ程度
【 作り方 】
（1）オクラは数本をまとめて、手でこすり合わせて水洗いをする。
ヘタの部分を取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
500Wの電子レンジで1分30秒加熱後、しばらく放置し粗熱をとる。
粗熱がとれた後、薄く輪切りにする。
（2）乾燥わかめを水にひたし戻す。
（3）豆腐は1㎝の角切り、ミニトマトは半分に切る。
（4）お皿に（1）、（2）、（3）を盛り付け、ちりめんじゃこを上から散らす。
（5）仕上げにAを混ぜ合わせたものを（4）にかけたら完成♪
★マヨシェルジュ masahiroさんのワンポイントアドバイス
●（1）の工程でオクラの粗熱を取るときに、
水にひたして熱を取ると水っぽくなってしまうので、自然に粗熱を取ってください。
●野菜は紹介しているもの以外でも、もちろんOKです。
色々な野菜を使って、オリジナルのサラダをつくってみてくださいね。
●マヨポン酢ドレッシングに、少しラー油をたらすと大人味のドレッシングに変わります。
こちらもぜひお試しくださいね。
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旬のオクラを使ったサラダ。手軽につくれて、とてもおいしそうですね！
ドレッシングのレシピも、いろいろな野菜に合いそうです。
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、
masahiroさんへコメントや応援メッセージを、
こちら（ http://goo.gl/O5SzGk ）からぜひお寄せください。
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えみicon拍手者リスト
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コメント: 全50件
from: ジュンジュンコさん
2015/09/18 16:51:49
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マヨポン酢ドレッシングは、とても美味しいですよね。
食欲のない夏にはぴったりです。
我が家ではいろいろな料理にもマヨドレッシングを使っていますよ～
例えば・・・
＊粒マスタードマヨドレッシング
マヨネーズ、粒マスタード、牛乳、砂糖、醤油、レモン汁
＊ヨーグルトマヨドレッシング
マヨネーズ、酢、塩こしょう、ヨーグルト
マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩コショウ
＊梅マヨドレッシング
梅干・マヨネーズ・みりん・薄口醤油
＊ごまマヨドレッシング
マヨネーズ、すり胡麻（白）、めんつゆ、酢、砂糖、塩
・・・・などなど、どれもとても美味しいです。
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/09/16 10:23:29
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こんにちは！えみです。
みなさん、マヨシェルジュ masahiroさんへのコメントありがとうございます。
masahiroさんから、返信が寄せられていますのでさっそくお届けしますね！
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みなさんこんにちは！ masahiroです。
「オクラと豆腐のマヨポン酢サラダ」（ http://goo.gl/tqhE5I ）への
たくさんのコメント、本当にありがとうございます！
毎日の食卓の彩りと、栄養バランスを整えるためにサラダは大切ですよね♪
少々野菜が苦手という方も、
ドレッシング次第でおいしく野菜を食べられるかもしれません。
今回、ご紹介している「マヨポン酢ドレッシング」は
野菜が苦手だなと思う方にも食べやすいように仕上げています。
ごま油とかつお節の風味、マヨネーズとポン酢のコクがあるのにさっぱりとした味が、
野菜のおいしさを引きたててくれます。
僕は普段から「マヨポン酢ドレッシング」をよく食べています。
ゆでた鶏肉につけて食べたり、今頃の時期には蒸したきのこ類や、
さつまいもにかけて食べたりします。
その他の野菜にもよく合いますので、
いろいろなサラダに「マヨポン酢ドレッシング」を使って
健康的な食生活を意識していただけると嬉しいです(*^^*)
また、みなさんがおすすめの「マヨドレッシング」がございましたら、
ぜひ教えてくださいね♪
from: ジュンジュンコさん
2015/09/09 10:54:56
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イトスンさん
ありがとうございます。
masahiroさん、おすすめレシピのように食感の違う材料で胡麻和えも美味しいです。
私は和える直前に和え衣にマヨネーズも足しています。
均等に絡んで美味しいですよ。
from: ジュンジュンコさん
2015/09/09 10:10:13
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我が家もきゅうりとインゲンに塩昆布を加えた胡麻和えにマヨネーズとポン酢で
味つけします。
マヨネーズ×ポン酢×ゴマは美味しいですよね。
いろいろな野菜に合いそうです。
from: キュンキュンさん
2015/09/08 16:59:17
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マヨネーズは何にでも合っちゃうんですよねぇ。
不思議と食べやすい味にしてくれる。
まさにキユーピーマジックです。
オクラ、豆腐、わかめ。じゃこは冷凍で準備してるので
体が喜ぶサラダをいつでも作れます。
from: miwaさん
2015/09/06 18:21:42
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ポン酢の酸味にマヨネーズのコクが合わさって美味しいですよね。
万能ドレッシングとして使えるので、大好きな味です。
モロヘイヤやツルムラサキ、春菊などのお浸しにもかけて食べると美味しいですよ！
from: とっりーさん
2015/09/22 07:39:53
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なるほど、茹でた鶏肉に付けても美味しいんですね～
頂き物の蜜柑酢＋お醤油+マヨで試してみます??
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