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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2015/11/25 12:20:34
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【マヨシェルジュレシピ】 なすこさんの「寒い日にピッタリ！マヨ味噌スープ」
こんにちは！進行役のえみです。
今回はマヨシェルジュなすこさんが、
みなさんから寄せられたアイデアやコメントをヒントに
寒い日にピッタリの、体が温まるレシピをご紹介してくださいました！
■今回のマヨシェルジュ：なすこさん
今回、なすこさんがつくってくれたのは、なんと・・・
「マヨネーズ×味噌×コンソメのスープ」
マヨネーズを使ったスープ、いったいどんな味わいなのでしょう。
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みなさんこんにちは！なすこです。
冬も間近に迫ってまいりましたが、みなさん風邪などひかれていないでしょうか？
今回は「今日はどんな風にキユーピー マヨネーズを使った？」に
まぁーちゃんさんが投稿されていた、以下のコメントを読んで
「ピコーン！」とひらめいたレシピをご紹介いたします。
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「今日は、《マヨ×味噌マジック》にチャレンジしてみましたぁ
<お焼き>の中身。。。3種類。。。
1） 新ジャガ＋黒豆の枝豆...（マヨ × 麹味噌）
2）筍 +木の芽...（マヨ × 西京味噌）
3）茄子＋真菜...（マヨ × 八丁味噌）
マヨネーズマジック。。。堪能しました。。。」
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（ http://goo.gl/Jdomhd ）
寒い朝にぜひ召し上がって欲しいレシピです。体を温めて冬を乗り切りましょう♪
・:*:. 寒い日にピッタリ！マヨ味噌スープ .:*:・
【 材料 】（２人分）
じゃがいも ： 大きめ1個
ブロックベーコン ： 50g（スライスベーコンなら2枚）
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
コンソメ（顆粒） ： 小さじ1
水 ： 500cc
味噌（だし入りでないもの） ： 大さじ１
黒こしょう ： 適量
【 作り方 】
（1）ベーコンは5mmの拍子切り。じゃがいもは横長に置き、太めの千切りにします。
（2）鍋にマヨネーズとベーコンを入れ、弱火でじっくり脂が出てくるまで5分ほど炒める。
（3）脂が出てきたらじゃがいもを入れ、弱火でさらに2分ほど炒める。
（4）（3）に水とコンソメを入れて沸騰させたらアクをていねいに取り、5分ほど煮る。
（5）火を止め、味噌を溶かして出来上がり♪
（味噌を入れてからは煮立てないでください。）
★マヨシェルジュ なすこさんのワンポイントアドバイス
●具材をマヨネーズで炒めることで、コクが出て深みのある味になります。
●今回のスープは、コンソメを使っているため、だし入りの味噌を使うと
かなり風味が変わってしまいます。「だしの入っていない」味噌を使ってくださいね。
●じゃがいもは、火を通しすぎずにシャキシャキした食感を残してあげると
食感も楽しめるスープになります。
じゃがいもの種類によって、食感が変わってきますのでメイクイーンなどの
煮崩れないタイプのじゃがいもがおすすめです。
●ベーコンを炒める際に、玉ねぎも一緒に炒めてもおいしいですよ。
●お手軽につくれるので、ぜひ朝食にお試しください！
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マヨネーズと味噌の組み合わせは、お楽しみいただいている方も多いと思いますが、
味噌の入ったコンソメスープにマヨネーズの発想は新しいですね！
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、
なすこさんへコメントや応援メッセージを、こちら（ http://goo.gl/cLMdtz ）から
ぜひお寄せください。（※投稿するにはログインが必要です）
みなさんのコメント、お待ちしています！
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コメント: 全87件
from: りんむつこさん
2016/01/23 17:14:01
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さっそく作ってみたいです♪
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