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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2016/07/25 11:13:58
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【マヨシェルジュレシピ】 masahiroさんの「豆腐マヨチョコレートムース」
こんにちは！進行役のえみです。
みなさん、「今日はどんな風にキユーピー マヨネーズを使った？」
http://goo.gl/zjak19
にいつもたくさんの投稿をいただきありがとうございます！
今回は、pearlさんからいただいた「白和えのコク出しに使用しました♪」
http://goo.gl/XZ9cDA
という投稿を参考に、マヨシェルジュ masahiroさんがオリジナルのレシピを考えてくれました！
masahiroさんがつくってくれたのは、なんと・・・
「マヨネーズ×チョコレート×豆腐」でつくるチョコレートムースです。
夏休みのおやつにもぴったりな、ふわっとした食感のひんやりスイーツレシピをぜひチェックしてくださいね。
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■今回のマヨシェルジュ：masahiroさん
みなさん、こんにちは！masahiroです。
今回は、pearlさんからいただいたコメントをもとに、夏にぴったりのスイーツレシピを考えました。pearlさん、ありがとうございます！
お子さんと一緒につくれるレシピですので、この夏休みにぜひお試しくださいね♪
・:*:. 豆腐マヨチョコレートムース .:*:・
【 材料 】（2人分）
板チョコレート（ミルクチョコレート） ： 100g（2枚）
絹ごし豆腐 ： 100g
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
＜デコレーション用＞
ホイップクリーム（今回はすでにホイップされているものを使用） ： 40g
レッドチェリー ： 2個
スペアミント ： 適量
【 作り方 】
（1） 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気をとった後、ふるいやザルを使い裏ごししてボウルに入れます。
（2） 板チョコレートは細かく砕いて湯せんにかけ、溶かします。
（3） （1）にキユーピー マヨネーズを加えよく混ぜ、（2）も加えて再度よく混ぜます。
（4） （3）を器に入れ冷蔵庫で2時間以上冷やし、仕上げにホイップクリーム、レッドチェリー、スペアミントを飾って出来あがり♪
★マヨシェルジュ masahiroさんのワンポイントアドバイス
●生クリームを使用せずかんたんにつくれるチョコレートムースです。生クリームがなくても、マヨネーズを使うことでコクが加わり 混ざりやすくなります。
●マヨネーズの塩気がポイントです。ほどよい塩気がチョコレートの甘味を引き立てます。
●（1）の工程で、裏ごしが大変！という場合は、フードプロセッサーを使用しても
良いです。
●ビターな味がお好きな方はビターチョコレートを使ったり、無糖ココアを（3）の工程で小さじ1/2～1を加えてください。
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チョコレートとマヨネーズのコクが楽しめつつ、マヨネーズのおかげで、チョコレートと豆腐がきれいに混ぜ合わさるというメリットを利用したこのレシピ。身近な材料で、かんたんにふわっとした食感のムースに仕上がります。みなさん、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、masahiroさんへコメントや応援メッセージを、ぜひお寄せください。
▼masahiroさんへの応援メッセージはこちら
http://goo.gl/Aa4p9x
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コメント: 全86件
from: miwaさん
2016/08/17 10:13:49
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マヨにチョコ！？しかも豆腐！？
思いもよらない組み合わせで驚きましたが、レシピや写真を拝見して、とてもヘルシーで美味しそうなので、作って食べてみたくなりました！！
いろいろなスイーツにもマヨは活躍するんですね。
from: アサさん
2016/10/23 16:17:29
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材料が意外ですね。 見た目もオシャレで作ってみたいです。
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