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from: キユーピーマヨネーズファンクラブスタッフさん

2016/10/14 11:14:33
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ハロウィンを楽しもう！おしゃれでかわいいレシピをご紹介！

こんにちは、進行役の「えみ」です！

10月31日のハロウィンが近づいてきましたね！
ハロウィンの食卓をどんな風に楽しもうかと、今からワクワク考えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで、マヨシェルジュゆかっちさんが、ハロウィン気分を盛り上げるかわいいレシピを紹介してくださいました。
ぜひチェックしてみてくださいね！

▼ゆかっちさんのレシピはこちら
https://goo.gl/c4nDOU

また、今回はハロウィンパーティーにもぴったりなかぼちゃをたっぷり使ったレシピを２つご紹介します。
手軽につくれて、この時季甘味が増す旬のかぼちゃをしっかり味わえますよ！

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＊ジャック・オー・ランタンのカラフルサラダ＊

【　材料　】（2人分）
・かぼちゃ　：　1/8個
・黄パプリカ　：　1/4個
・きゅうり　：　1/4本
・玉ねぎ　：　1/8個
・プチトマト　：　2個
・塩　：　少々
・こしょう　：　少々
・キユーピーローストナッツドレッシング（期間限定商品）　：　大さじ2
・キユーピー　マヨネーズ　：　適量

【　作り方　】
（1）かぼちゃはワタと種を取り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ（500W）で約5分加熱する。かぼちゃの皮は取り除き、目、口、ヘタをつくる。
（2）（1）をフォークなどでつぶし、ドレッシングを加えて和え、塩・こしょうで味をととのえる。
（3）（2）を4等分にし、ラップで包んでかぼちゃの形にととのえ、ラップを外して、（1）のかぼちゃの皮で顔をつくる。
（4）黄パプリカは星型で型抜きする。きゅうりは長さ1cmの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。プチトマトは半分に切る。
（5）器にマヨネーズでクモの巣を描き、（3）をのせ、まわりに（4）を盛りつける。

■調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

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＊マヨネーズで！なめらかかぼちゃプリン＊

【　材料　】（4個分）
・かぼちゃ　：　130ｇ
・牛乳　：　100cc
・卵　：　1個
・砂糖（上白糖）　：　40ｇ
・水　：　大さじ1
・湯　：　大さじ2
・キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ2

【　作り方　】
（1）かぼちゃはワタと種を取り、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ（500W）で約3分加熱し、皮をむき、粗熱をとっておく。
（2）（1）に、牛乳・卵・砂糖（20ｇ）・キユーピー　マヨネーズを入れて、なめらかなペースト状になるまでフードプロセッサーにかける。
（3）プリン型4個に（2）を流し込む。天板に並べて型が半分つかるくらい熱湯（分量外）をはり、160℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。
（4）厚めの鍋に、残りの砂糖と水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばす。
（5）粗熱がとれた（3）に（4）をかけ、冷蔵庫で冷やす。

■調理のポイント
オーブンの加熱時間は様子を見て調節してください。
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ハロウィンは実りの秋を祝う「収穫祭」が起源の行事です。
今回ご紹介したレシピでハロウィンの食卓をかわいく彩って、栄養豊富な食べごろのかぼちゃをみんなでたのしんでくださいね！

レシピの感想や、みなさんがつくったハロウィン料理など、
ぜひコメントをお寄せください。

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えみ
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