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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2017/05/12 10:56:31
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マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素 by マヨシェルジュ なすこさん【お悩み解決！マヨシェルジュレシピ≪朝食編≫】
こんにちは！進行役のえみです。
2月に実施した「マヨシェルジュがすっきり解決！？ 料理にまつわるお悩み大募集！≪朝食編≫」
https://goo.gl/ZDyHXz
にていただいた、みなさんの料理についてのお悩みをマヨシェルジュが解決する「お悩み解決！マヨシェルジュレシピ≪朝食編≫」。
4月のmasahiroさんに続き、今月はなすこさんの朝食レシピをご紹介します！
みなさんからいただいた「時短でかんたんにできる」「前夜から支度ができる」「レシピのバリエーションがほしい」 などのお悩みを受けて、なすこさんが考えてくれたレシピは・・・
かんたん、前日からつくれる「作り置きの素」！
とても手軽で、いろいろなアレンジができるレシピです。ぜひチェックしてくださいね！
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■今回のマヨシェルジュ：なすこさん
みなさん、こんにちは！なすこです。
今回は、旬の初がつおを使った、かんたんな「作り置きの素」をご紹介します！
幅広く料理に使えますので、忙しい朝の食事づくりにもとっても便利です。
ぜひ、お試しくださいね！
・:*:. マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素 .:*:・
【 材料 】（つくりやすい分量）
かつお ： 150g
みそ ： 大さじ1
梅干し ： 1個
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1・1/2
【 作り方 】
（1）かつおは1.5cm角の角切りにする。
（2）フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめてから、かつおを入れて炒める。
（3）かつおを箸でほぐし、みそと種をとった梅干しを入れよくまぜ、全体的にまざったら完成♪
★マヨシェルジュ なすこさんのワンポイントアドバイス
●さば、まぐろ、さんまを使ってもおいしく作ることができます。
●フライパンで炒める際、必ずすべてに火が通っていることを確認してください。
●冷蔵庫で3日、冷凍庫なら1ヵ月保存ができます。
●いろいろな料理に使えます。活用アイデアをいくつかご紹介します！
【和風パスタに】
スパゲッティを茹でてお皿に盛り、ゆで汁大さじ2をかけて、「マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素」をのせる。七味をかけてできあがり。（うどん、そば、そうめんにも合います。）
【クリームチーズを加えてサンドイッチに】
「マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素」大さじ2と、クリームチーズ15ｇをまぜ、軽くトーストした食パンに挟んでできあがり。
【おにぎりの具に】
「マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素」にかつお節を少しまぜると、おにぎりの具ができあがり。
【スクランブルエッグに】
フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめてから、卵を入れスクランブルエッグにし、「マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素」を加えてできあがり。（卵にあらかじめ大さじ1のマヨネーズ入れてまぜておくと、卵がふわふわになります。）
【炒め物に】
フライパンにマヨネーズを入れ火にかけ、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめてから、ズッキーニ、パプリカ、なす、もやしなどの野菜を炒め、「マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素」を加えてできあがり。
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旬のかつおを使った、なすこさんの「作り置きの素」のレシピ。
ご飯やパン、パスタなど主食はもちろん、おかずとも合わせられて、一品で大活躍のレシピですね！
初がつおが手に入ったら、ぜひつくってみてくださいね。
レシピをご覧になって 「参考になった！」という方は、なすこさんへコメントや応援メッセージを、ぜひお寄せください。
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コメント: 全104件
from: chirinnさん
2017/06/13 00:48:03
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初カツオ、おいしくいただきました！
いつも玉ねぎとポン酢だったので全く自分ではできない発想、まったりとコクのあるレシピもカツオの強い旨味と良いバランスですごい！と思いました！！
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2017/05/30 13:19:29
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こんにちは！えみです。
みなさん、マヨシェルジュなすこさんへのコメントありがとうございます。
なすこさんから返信が寄せられていますので、さっそくお届けしますね！
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みなさんこんにちは！なすこです。
「マヨネーズで！初がつおのかんたん作り置きの素」
https://goo.gl/2Srif8
へのたくさんのコメント、ありがとうございます！
作り置きがあると、忙しい時にも本当に便利ですよね♪
別のアレンジとして、豚肉のソテーと合わせるのもおすすめです。
作り置きの素大さじ1に対して、酒を小さじ2入れてまぜ、ふわっとラップをかけてレンジで少しあたためます。
できたソースを、ソテーした豚肉にかけてできあがりです！
また、ピザのトッピングにしてもいいですね。
ワンポイントアドバイスでもご提案した「まぐろ」や「さば」でつくってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね！
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from: とっとっとさん
2017/09/06 22:22:58
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美味しそぅです！！試してみたいです♪
この時の味噌は、だし入りの合わせ味噌でも大丈夫かしら？？
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