こんにちは、進行役の「えみ」です！

木々の新緑が目にまぶしい5月。
気持ちよく晴れた日は、屋外でお弁当を広げるのもたのしいですね。
行楽シーズンの今の時季には、お弁当にもぴったりのマヨネーズマジックのレシピを試してみませんか？

マヨネーズは野菜に「かける」「あえる」といった使い方だけではなく、炒めたり、焼いたり、揚げたり、色々な調理シーンで活躍する万能調味料！マヨネーズを使うことで、コクやうまみをプラスしたり、食味や食感をアップさせたり。いつもの料理をもっとおいしく、たのしくするのが、「マヨネーズマジック」です！

今回は、ファンクラブでもすでにご紹介したことのある「マヨ鶏」について、アレンジレシピをみなさんにご紹介します！

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＊鶏むね肉とキャベツのオイスターマヨ炒め＊
【　材料　】（2人分）
鶏むね肉　：　1枚
キャベツ　：　3枚
ピーマン　：　1個
サラダ油　：　適量
A オイスターソース　：　大さじ2
A キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ2

【　作り方　】
（1） 鶏むね肉は、ひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて混ぜ合わせたAを加え、約10分漬け込む。
（2） キャベツは5cm角に切る。ピーマンは乱切りにする。
（3） フライパンに油をひいて熱し、（1）、キャベツの芯、ピーマンの順に炒め、火が通ったら、キャベツの葉と残りの（1）のたれを入れ、からめて炒める。
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＊鶏むね肉のマスタードマヨパン粉焼き＊
【　材料　】（2人分）
鶏むね肉　：　1枚
リーフレタス　：　1枚
塩　：　少々
こしょう　：　少々
サラダ油　：　適量
A キユーピー　あらびきマスタード　：　大さじ2
A キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ2

【　作り方　】
（1） 鶏むね肉は、ひと口大のそぎ切りにする。ボウルに入れて混ぜ合わせたAを加え、約10分漬け込み、パン粉をつける。
（2） リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
（3） フライパンに油をひいて熱し、（1）の両面をパン粉がこんがりとするまで焼く。
（4） 器に（3）を盛りつけ、（2）を添える。
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キユーピーのホームページでは、他にもマヨネーズマジックを使ったレシピをたくさんご紹介しています。こちらもぜひご覧くださいね。

▼マヨネーズマジックを使ったレシピはこちら
http://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/mayomagic/index.html

レシピを試してみた方はもちろん、お気に入りのマヨ鶏レシピなど、コメントをお寄せください。

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暖かな日差しとさわやかな風がたのしめる季節。
ぜひお弁当にジューシーなマヨ鶏をつめて、出かけてみてくださいね！

えみ