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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2017/09/06 11:03:20
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お箸がとまらない！旬の秋鮭のマヨネーズソテーをつくろう！≪マヨネーズマジック≫
こんにちは、進行役の「えみ」です！
野菜やきのこ、魚など、おいしいものがたくさんの食欲の秋。
旬の食材をたのしむ、秋にぴったりのマヨネーズマジックのレシピを試してみませんか？
マヨネーズは野菜に「かける」「あえる」といった使い方だけではなく、炒めたり、焼いたり、揚げたり、色々な調理シーンで活躍する万能調味料！マヨネーズを使うことで、コクやうまみをプラスしたり、食味や食感をアップさせたり。いつもの料理をもっとおいしく、たのしくするのが、「マヨネーズマジック」です！
今回は、夕食のおかずはもちろん、お弁当にもぴったりの秋鮭を使ったマヨネーズソテーをご紹介します。
マヨネーズのコクと秋鮭がよくマッチした、おすすめレシピですので、ぜひ試してみてくださいね！
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＊鮭とブロッコリーのマスタードマヨ炒め＊
【 材料 】（2人分）
鮭（生） ： 2切れ
ブロッコリー ： 1/2株
エリンギ ： 1/2パック
塩 ： 少々
キユーピー あらびきマスタード ： 大さじ2
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ2
【 作り方 】
（1） 鮭は骨を取り、3等分に切る。
（2） ブロッコリーは小房に分ける。エリンギはひと口大に切る。
（3） フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、（1）と（2）を炒め、途中で水大さじ2（分量外）を加えて蒸し炒める。
（4） （3）に残りのマヨネーズ、マスタード、塩を加えてさっと炒める。
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＊鮭としめじのしょうゆマヨ炒め＊
【 材料 】（2人分）
鮭（生） ： 2切れ
ぶなしめじ ： 1/2パック
小ねぎ ： 適量
サラダ油 ： 適量
しょうゆ ： 大さじ1
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ2
【 作り方 】
（1） 鮭は骨を取り、3等分にそぎ切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
（2） フライパンに油をひいて熱し、鮭を両面焼き、ぶなしめじを入れて少ししんなりするまで炒める。マヨネーズとしょうゆを入れ、ふたをして弱火にし、じっくり火を通す。
（3） 器に（2）を盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。
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レシピを試してみた方はもちろん、みなさんがつくった、秋の食材を使ったマヨネーズソテーなどもお寄せください。
たくさんのコメントお待ちしています！
おいしい秋の味覚を、マヨネーズと一緒にたのしんでくださいね！
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コメント: 全119件
from: キュピリカさん
2017/09/30 20:00:29
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鮭としめじのしょうゆマヨ炒めを
作りました！
マヨネーズに おしょうゆがプラスされると
一気に 和の お料理になりますね！
栗ごはん用に 栗を剥いたので、一緒に
炒めてみました！
from: みくさん
2017/09/23 22:02:08
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前回「鮭としめじのしょうゆマヨ炒め」を作ったので今回は「鮭とブロッコリーのマスタードマヨ炒め」を作りました。しめじをプラスしました。
しめじから水分が出るので水は足していません。
凄く早く出来るので時短料理でいいですね。
マヨネーズとマスタードの組み合わせ最高です。
鮭は勿論ですがブロッコリーが美味しい！！
from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2017/09/21 10:57:35
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こんにちは、進行役の「えみ」です！
「お箸がとまらない！旬の秋鮭のマヨネーズソテーをつくろう！≪マヨネーズマジック≫」
https://goo.gl/HQqMPd
に、たくさんのコメントをご投稿いただき、ありがとうございます！
「手軽で彩りもよく、秋を感じるレシピですね。」「調理法がマンネリ化していた鮭なので、参考になります」などのたくさんのご感想をいただきました。
ご投稿いただいたコメントの一部をご紹介します！
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▼るいともさん
フライパンひとつで簡単にできるお魚料理、最高です！
秋の味覚の鮭を使ったレシピ、参考になりました。
早速、やってみますね！
https://goo.gl/iBGxYY
⇒ フライパンでつくる魚料理なら、後片付けの手間も少なく、気負わずにつくれますよね。つくり方もかんたんですので、今が旬の秋鮭を使って、ぜひ試してみてくださいね。
▼コスモさん
ちょうど買ってきて 冷凍庫にあるので 作ってみます
お肉はマヨネーズ使っているんですが お魚は、まだ試したこと無いのでやってみます。
お野菜なんかは よくマヨネーズ使ってソテーしています。
マヨネーズ便利ですよね
https://goo.gl/LgZ65m
⇒ マヨネーズソテーは、肉や野菜に加えて、魚との相性もとても良いです！
「マヨネーズ×秋鮭」の香ばしい風味やコクを、洋風・和風それぞれのマヨネーズソテーレシピでたのしんでくださいね。
▼ゆりりんさん
美味しそうで沢山食べてしまいそうです。
お弁当のおかずになるのもいいですね。
https://goo.gl/MvDVHL
⇒ お弁当に秋鮭を入れると季節感も出て彩りもよくなりそうです！フライパンで手軽につくれるレシピは、忙しい朝にも便利ですね。夕食にもお弁当にも、ぜひ試してみてくださいね。
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こちらでご紹介した他にも、たくさんのすてきなコメントをご投稿いただいていますので、ぜひご覧くださいね。
ご紹介したレシピをつくってみた方は、ぜひ写真を投稿しておしえてください。
レシピのご感想や、秋の食材を使ったマヨネーズソテーについてのコメントも、引き続きお待ちしています！
えみ
from: まるまるまるこさん
2017/09/19 12:56:41
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今晩のメニューにしようと 先ほど買い物に行ったのですが、
秋鮭 すごく高かった。
ひょっとして 今年は不漁？まだ早い？
サンマが高くて、連動して 秋鮭も高いのかな？
ちなみに、北海道産の秋鮭 ２切れ ６００円でした～。小さめ一切れだった。
4人家族、しかも 一人は 大食い高校生なので、5切れ欲しい。
う～ん、生鮭5切れで、1500円か～、と断念しましたわ。
いつも もっと安いですよねぇ。
from: キュピリカさん
2017/09/16 20:15:09
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鮭とブロッコリーのマスタードマヨ炒めを
作りました！
秋鮭の ふっくら感の中に、マスタードの
つぶつぶが 心地よく、とても美味しい
逸品です！
マヨネーズと マスタードって、
こんなにも合うのですね！
秋鮭が出回ると、ムニエルか ホイル焼きと
レパートリーが少なかったので、今度は、
しょうゆマヨ炒めを作ってみます！
from: 純ちゃんさん
2017/09/15 20:51:46
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先日鮭とシメジのマヨしょうゆ作りました！
味しっかりめですが鮭の味もちゃんと楽しめました。簡単で、冷めても柔らかく美味しいのでお弁当によさそうと思います。
今度はマヨマスタードも試してみたいです
from: キュピリカさん
2017/10/02 12:10:18
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🌰アンデイさん🌰
今回も、コメントを いただきまして、
ありがとうございます🍀
秋の ひと皿に仕上げたかったのですが、
秋の逸品と、おっしゃっていただき
恐縮です💦
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