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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2017年07月06日 10時39分05秒
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夏休みのランチに大活躍!パラパラチャーハンのレシピをご紹介!≪マヨネーズマジック≫
こんにちは、進行役の「えみ」です!7月になり、もうすぐ夏休みのシーズンですね。いろいろと計画を立てたのしみに思う反面、お昼の献立に迷ってしまう、という
こんにちは、進行役の「えみ」です!
7月になり、もうすぐ夏休みのシーズンですね。
いろいろと計画を立てたのしみに思う反面、お昼の献立に迷ってしまう、という声もよく聞かれます。
そこで、ご家族みんなでたのしめる、ランチにぴったりのマヨネーズマジックのレシピを試してみませんか?
マヨネーズは野菜に「かける」「あえる」といった使い方だけではなく、炒めたり、焼いたり、揚げたり、色々な調理シーンで活躍する万能調味料!マヨネーズを使うことで、コクやうまみをプラスしたり、食味や食感をアップさせたり。いつもの料理をもっとおいしく、たのしくするのが、「マヨネーズマジック」です!
今回は、手軽につくれるチャーハンのレシピをみなさんにご紹介します!
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*マヨネーズで!パラッと玉子チャーハン*
【 材料 】(2人分)
ご飯 : 400g
長ねぎ : 1/3本
ハム : 4枚
卵 : 2個
塩 : 少々
こしょう : 少々
キユーピー マヨネーズ : 大さじ2
【 作り方 】
(1) 長ねぎとハムは粗みじん切りにする。
(2) フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、溶け始めたら温かいご飯を加えて、マヨネーズが全体に行きわたるようにムラなく炒める。
(3)(2)に(1)を加えてさらに炒める。フライパンの端に寄せ、空いたところに溶いた卵を入れてご飯と混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
■調理のポイント
あらかじめご飯とマヨネーズを混ぜておくと、よりかんたんにパラパラになります。
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油のかわりにマヨネーズでご飯を炒めることで、マヨネーズの中の卵黄と乳化された植物油が、ご飯の一粒一粒をコーティングし、パラッと仕上がります。さらにコクもアップして、いつものチャーハンがよりおいしくなりますよ!
他にも、こちらのリンクでは、コーンやレタスを使ったレシピなど、マヨネーズマジックを使ったチャーハンのレシピをご紹介しています。ぜひお好みの具材を入れて、パラパラのチャーハンをたのしんでみてくださいね♪
https://goo.gl/1niCx1
レシピを試してみた方はもちろん、ご家族が大好きなチャーハンのレシピなど、たくさんのコメントお待ちしています!
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夏休みのお昼ご飯に、ぜひ試してみてくださいね!
えみ
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from: とらちゃんさん
2017年09月20日 11時01分36秒
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美味しかったです。ごちそうさまでした。
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