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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2017年10月04日 12時41分18秒
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甘くてホクホク！マヨネーズで広がる、秋の味覚「さつまいも」のおやつレシピ
こんにちは、進行役の「えみ」です！10月になり、いよいよ秋も本番！秋の味覚といえば、いも・くり・かぼちゃが定番ですね！そこで今回は、手軽につくれる、さ
こんにちは、進行役の「えみ」です！
10月になり、いよいよ秋も本番！
秋の味覚といえば、いも・くり・かぼちゃが定番ですね！
そこで今回は、手軽につくれる、さつまいものおやつレシピをご紹介します！
さつまいものやさしい甘みは、マヨネーズとの相性もとても良いので、ぜひご覧くださいね！
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
＊さつまいもスティック ハニーマヨソース添え＊
【 材料 】（2人分）
さつまいも ： 1/2本
サラダ油 ： 適量
A はちみつ ： 大さじ1
A キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
【 作り方 】
（1） さつまいもは皮付きのままスティック状に切り、水にさらして水気をきり、160℃に熱した油で揚げる。
（2） 器に（1）を盛りつけ、Aを添える。
■調理のポイント
さつまいもの代わりに、かぼちゃでもおいしく召しあがれます。
ハニーマヨソースは混ぜ合わせてお召しあがりください。
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＊揚げない！大学芋＊
【 材料 】（2人分）
さつまいも ： 小1本
A はちみつ ： 大さじ1
A しょうゆ ： 小さじ1/2
白ごま ： 小さじ1
キユーピー マヨネーズ ： 大さじ1
【 作り方 】
（1） さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱器に入れラップをかけ、レンジ（500W）で約4分加熱する。
（2） フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、（1）を入れて焼き色がつくまで炒める。
（3） （2）の火を止めて混ぜ合わせたAを加え、全体にからめ、白ごまをふる。
■調理のポイント
さつまいもは水にさらしてアク抜きをすることで、きれいな色に仕上がります。
調味料は焦げやすいので火を止めてからめてください。
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レシピの感想や、「つくってみたよ」という方からの写真はもちろん、さつまいもを使ったお気に入りのレシピなど、ぜひお寄せください。
さつまいもは、食物繊維の他、ビタミンB1、C、E、カリウムなども豊富な野菜。
特にビタミンCは、さつまいも1本でリンゴの4倍以上もあり、さつまいものビタミンCは他の野菜に比べて熱に強いのもうれしいポイントです。皮の部分が特に栄養価が高いので、今回ご紹介したレシピは特におすすめです。
旬を迎えたさつまいもを、ぜひマヨネーズと組み合わせて手軽にたのしんでみてくださいね！
えみ
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from: ジルスさん
2017年10月08日 22時06分38秒
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大学イモ作ってみましたが見た目が…。
ゴマも無かったし。
でも、味は美味しくできて好評でした。
失敗の思い当たる点はこの倍量作ったので、レンジの時間を長くしたので、
イモが柔らかくなりすぎて、炒めている間にほろほろしてきたことですね。
マヨが味付けにいい役割を果たしてくれたと思います。
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