こんにちは、進行役の「えみ」です！

秋も深まり、吹く風も日に日に冷たさを増してきましたね。
冬本番を前に、マヨネーズマジックを使ったあたたかいスープはいかがでしょうか？

マヨネーズは野菜に「かける」「あえる」といった使い方だけではなく、炒めたり、焼いたり、揚げたり、色々な調理シーンで活躍する万能調味料！マヨネーズを使うことで、コクやうまみをプラスしたり、食味や食感をアップさせたり。いつもの料理をもっとおいしく、たのしくするのが、「マヨネーズマジック」です！

今回は、マヨネーズ入りの鶏だんごのスープをご紹介します！
マヨネーズを加えることで、固くなりがちな鶏だんごがしっとりやわらかく仕上がります。
ぜひ試してみてくださいね。

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＊マヨネーズで！やわらか鶏だんごの和風スープ＊

【　材料　】（2人分）
キャベツ　：　2枚
ぶなしめじ　：　1/2パック
にんじん　：　1/4本
水　：　400ml
キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう！和風スープの素　：　1袋
A しょうが汁　：　小さじ1
A 鶏ひき肉　：　100g
A キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ1

【　作り方　】
（1） キャベツはひと口大に切る。ぶなしめじは石づきを取り、ほぐしておく。にんじんは皮をむき、長さ3cmの短冊切りにする。
（2） ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
（3） 鍋に水と（1）を入れて火にかけ、沸騰したら（2）をだんご状に4個作り加え、火が通ったら和風スープの素を入れて、アクを取りながら弱火で約3分煮込む。

■調理のポイント
水としょうがの量はお好みで調節してください。

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また、キユーピーのホームページでは、他にもマヨネーズマジックを活用して鶏肉をやわらかく仕上げるレシピをご紹介しています。
こちらもぜひご覧くださいね。
https://goo.gl/53kR5c

スープやお鍋の具材にもぴったりの、マヨネーズ入りのやわらか鶏だんご。
つくってみた方はもちろん、レシピのご感想など、たくさんのコメントをお待ちしています！

えみ