かなぴぃさま、皆様、ご無沙汰です！☺

先日テイカロチーズケーキの前回上手く出来なかったリベンジと、最近お友達のリクエストで紅茶シフォンケーキを焼いてみました。(=^ェ^=)

シフォンケーキにはクリームオブターターを使いました。メレンゲ泡立て保持材で、ワインかすからできたものだそうです。

レモン汁数滴たらすのでも代用できるそうです。

先日、オードリーヘップバーンの息子さんのルカ・ドゥッティさん他著の本、『オードリー At Home』を図書館でリクエストして借りてきました。

ヘップバーンお気に入りのレシピたくさん。オードリーのご両親は男爵さんのお家柄だそうです。だからあんなにあの方は気品があるのですね。

本の表紙は多分版権で載せられないでしょうからご検索されてみてくださいませm(__)m