uppy様

　「地に近いものは下賤」
うわ〜？！当時の貴族は、美味しいもん、知らずに一生を過ごしたんですね。
人参、大根が当時あったかどうかは分かりませんが。
ジャガイモはあったでしょうね。
　ドイツでは、いろんなジャガイモ料理が工夫されたけど、いつぐらいからなんでしょうね？
　ドイツでお花の学校の寮にいたときに、揚げ芋、マッシュポテト、色々食べました。
お昼に。朝と夜は、同じもので、チーズ、ハム、パンとシリアル、サラダの簡単なものでした。でも品数があったので、選ぶ楽しさがありました。

ayanonさま

中世の貴族は神に選ばれた人達という考えだったので
地＝卑しい、空＝天上に近い
ということで、貴族が食べるに相応しいものは
地の中に生えるようなジャガイモではなく豆や麦だったそうです

ジャガイモ、揚げても、ふかしても、焼いても美味しいですよね
トウモロコシ、トマト、ジャガイモなど
全て南米原産なのだから
本当に、エルドラドですよね～(#^^#)