クリスマスプディングは確かケンネ脂もつかうんですよね、補足情報です。
日本で作るならバターで代用するように、イギリス菓子図鑑、というレシピ本には書いてありました。
私も凝っているから買ってきて食べると思います。

　今日のお茶会のお干菓子です
赤い実をつけたヒイラギもあったのですが、葉っぱのようにカーブがついているため割れるので、その場でいただき、お薄をいただきました。
　大阪、四天王寺の「かわとう」さんのご製です。

Yお姉ちゃん様

　ケンネ脂、初めて聞きました。
英国では手に入りやすい食材なのでしょうね。