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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2024年06月03日 13時22分14秒
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旬野菜、いただきます！～夏の野菜を食べたら投稿しよう！～
こんにちは、進行役の「えみ」です！自然の中で育つ野菜たちは、季節の移り変わりとともに、それぞれの「旬」を迎えます。今は一年を通して手に入る野菜も多いで
こんにちは、進行役の「えみ」です！
自然の中で育つ野菜たちは、季節の移り変わりとともに、それぞれの「旬」を迎えます。
今は一年を通して手に入る野菜も多いですが、一番おいしく食べることができるのは、やっぱり「旬」の時期。
旬を迎えた野菜は、味わいが濃く、体にとって大切な栄養もぐんとアップ！
そこで、こんなトピックをご用意しました。
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旬野菜、いただきます！
夏の野菜を食べたら投稿しよう！
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例えば、「麻婆（マーボー）なすを作りました！」など、野菜の旬をたのしむアイデアを、こちらのトピックでぜひおしえてください。
料理写真、その時の食卓でのエピソードなども大歓迎です！
みなさんからの投稿を、たのしみにお待ちしています！
えみ
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from: kizuna-kanaさん
2024年08月25日 01時05分37秒
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みのりんさま
え～っ？スイカって熟すとこうなるんですね･･･うず巻いちゃってる🌀確かに断面を見たら慌てるなぁ…3方向で同じように変化しているのも不思議で興味深いですね。
貴重なお写真をありがとうございます。スイカは大きいので、食材計画を立てないと冷蔵庫に収まらないんですよね。我が家は食べたいけれど我慢しました💧
スイカのジャムは、種ごとミキサーにかけていいんですね～驚き！あとで濾すからでしょうけれど…ほぼ水分に思われますが、それでもジャムのようになるんですね。
勉強になりました。種ごとミキサーは思いつかなかったな。
最後まで食材を大切に、美味しくいただくことを考えて、下準備バッチリ素晴らしい👏熟したスイカの甘いシャーベットもシャリシャリ美味しそうですね、昆布だしスイカもナイスアイデア！お漬物、酢の物、炒め物、何に変身するのかしら…
from: みのりんさん
2024年08月24日 10時13分26秒
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🌟kizuna-kanaさま♪🏵️🌟
スイカを煮詰めたスイカ糖という物が薬になるって、聞いた覚えがあったの…西瓜の断面を見て、とにかく慌てて煮詰めたら…西瓜って水分が多いから弱火で煮詰めるのも時間がかかるし、それよりも種を取リ除く作業が果てしなかった💦
あとからネット検索して見たら…西瓜の果肉を種ごとミキサーにかけ布でこして、果汁だけ煮詰めるんだって…🤣
実は、皮の回りはシャリシャリしてて、スプーンで掘っておいしくいただいたの✨🙏完熟だから皮の際きわまで甘くて…スプーンでは限界があるから…皮を短冊状に切って、包丁で赤いところは切り分けて冷凍保存♪(←シャーベットにするかな？)緑のシマシマの固いところは剥いて、白い部分も選り分けたの←取り敢えず、粉末昆布だしを振り入れて保存！…お漬物、酢の物、炒め物にもなるかな？←すぐにでも、取りかかりたいところなんだけど…今日は、次女からの応援要請があって…朝８時半ころの🚌に乗って、電車🚃に乗って移動中！今は車🚙で迎えに来てくれるので、約束の場所で待ち合わせ中😆
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