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Q. タルタルソース、あなたはどっち?「シンプル派 VS具だくさん派」

 

 

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旬野菜、いただきます!~夏の野菜を食べたら投稿しよう!~

こんにちは、進行役の「えみ」です!自然の中で育つ野菜たちは、季節の移り変わりとともに、それぞれの「旬」を迎えます。今は一年を通して手に入る野菜も多いで

こんにちは、進行役の「えみ」です!

自然の中で育つ野菜たちは、季節の移り変わりとともに、それぞれの「旬」を迎えます。
今は一年を通して手に入る野菜も多いですが、一番おいしく食べることができるのは、やっぱり「旬」の時期。
旬を迎えた野菜は、味わいが濃く、体にとって大切な栄養もぐんとアップ!

そこで、こんなトピックをご用意しました。

*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
旬野菜、いただきます!
夏の野菜を食べたら投稿しよう!
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*

例えば、「麻婆(マーボー)なすを作りました!」など、野菜の旬をたのしむアイデアを、こちらのトピックでぜひおしえてください。
料理写真、その時の食卓でのエピソードなども大歓迎です!



みなさんからの投稿を、たのしみにお待ちしています!

えみ

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from: てるてるさん

2024年09月06日 12時05分38秒

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ひろすけさま

このトウモロコシは見切り品で
しなびていましたがレンチンしたら復活しました♪

レンチンする前にトウモロコシを洗って濡れた状態で塩を振り
キッチンペーパーに包み、更に全体を濡らしてラップをしています。
電子レンジでは700wで4分、電子レンジの換気口から漂う香りで
加熱不足と思ったら+2〜3分にしています(^^)
500wの場合は6分+3分くらいだったかなと思います。

個人的には茹でるのが一番好きですが
1本だけ食べる時はレンチンが便利ですね♪

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from: ひろすけさん

2024年09月06日 14時23分30秒

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てるてるさん

ありがとうございます。
やはり15分のレンチンは長すぎましたね。
しかもキツチンペーパーでつつんで水にぬらすことも
やっていませんでした。
教わったことをメモに残し、来年やってみたいと思います。
ご丁寧なご指導、本当にありがとうございました。

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