みなさん色々試されていて参考になります！
chipさんもおっしゃっていましたが、私も「お酢」ちょい足し派です。
お酢を足すことで、お弁当に入れても悪くなりにくいというメリットもあるようですよ。

ちょっと甘めが好きなので、コーン缶を入れる時に汁を少し一緒にいれちゃいます(o^^o)

蒸したジャガイモに少しだけ酢をいれます！
芋の粉っぽさがなくなります(^^)

マスタードです。
もっと色んな味で食べてみたいです。

気分によって粒マスタードか柚子胡椒のどちらかを入れます。

どの料理家さんのレシピだったか、忘れてしまいましたが(栗原はるみさんだったかなぁ)
顆粒コンソメを少し入れていました。
入れてみたいと思いながら、我が家は固形コンソメを使っているので、まだ試してみたことがありません。
味に深みがでそうですよね。
ポテトチップにもコンソメ味ありますから、きっと美味しいはず(^q^)

黒ゴショ－

うちはマスタードと醤油です。マスタードはチューブのものです。マヨを「にょにょん」とかけた後、マスタードを「ちょろりん」と足してねりねりしてから、醤油を「ぽろりん」と落とします。
目分量なので擬音で表現、わかりにくくてごめんなさいね(^_^;)

柚子胡椒なんかよさそう

粒マスタード・胡麻ドレッシングを入れます。