最近、新しいマヨサラダが話題となりましたが、私は最近作っていないのですが、おからをベースとして、他は普通の具材であえてみて下さい。おからがじゃがいもの代用ですかね。これが、結構旨いです。ふんわりとしたサラダになり、繊維質も豊富です。ベースであるおからが淡白ですから、通常よりは濃い目の味付けが良いです。