本日は、エビ／マカロニグラタン
・豚ロース、ブロッコリーのゴマ油和え
・小松菜と揚げの煮物
・キムチ(先日の豚キムチの残り)

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾑｷﾞｼｮｳﾁｭｳ ﾛｯｸﾃﾞ

１週間ぶりのラン50分。ちょっと日が空くと筋力は落ちます。筋肉痛です。😖

本日は、8時まで会議があり、そのあとの懇親会は辞退して、帰りにスーパーに寄りました。(^_^)ﾈﾋﾞｷｼｮｳﾋﾝ

まずは、春巻きと焼売で一杯。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ｺﾚﾊﾋﾞｰﾙ ﾃﾞｽﾈ

ホテルで新年会、65名の参加。
たぶん1万円のコースで、会費は3000円、差額は厚生福利費からなので、参加しないと損です。(申込順です)

まずは前菜(料理名、内容は省略します。)

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾌﾗﾝｽﾘｮｳﾘﾊ ﾓﾘﾂｹｶﾞ ｷﾚｲ

本日は、豚バラキムチ定食です。
・◯ンミンの焼きビーフン
・炒めちりめん、大葉の大根サラダ(ポン酢かけ)
・大根と玉ねぎのお味噌汁(七味唐辛子)

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾌﾞﾀｷﾑﾁﾆﾊ ﾑｷﾞｼｮｳﾁｭｳﾛｯｸﾃﾞ

明日はヒルＴホテルで新年会です。現場から生中継でお伝えします。🎥(￣ー￣)ｳｿﾃﾞｽ

本日は、塩旨だし鍋(キューブ)
ちゃんこ風にたくさんの具材を入れます。
キャベツ、白菜、玉ねぎ、もやし、かぼちゃ
鶏、鍋用ぎょうざ、ワンタン
豆腐、揚げ、えのき茸、中華そば

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ｲｲｵｱｼﾞﾃﾞｼﾀ 👍️

本日は、鰻(うなぎ)です。でもその前に。
・チンゲン菜とエビの中華風炒め
・玉子焼き ・タコ入り酢の物
・タコの刺身

17時から55分(10k)走りました。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾑｷﾞｼｮｳﾁｭｳ ﾛｯｸﾃﾞ

本日は、某団体の新年会(正式には「賀詞交歓会と言います」)に、来賓として(正確には「会長代理」として)出席しました。
場所は高級ホテル、議員さんなど多数で200名ぐらいいたでしょうか。

立食ですから、基本は並んでワンプレートに載せていきます。

写真は、サーモンとブリのカルパッチョ、握り寿司。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ｼﾗﾅｲﾋﾄﾊﾞｶﾘ ｶﾝｾﾞﾝｱｳｪｲ

本日は、鯛の煮付け(ごぼう付)
・キャベツと豚バラの豆板醤炒め
・じゃがいもとちりめんの酢醤油炒め

夕食前、寒い中45分走りました。少し感覚が戻ってきました。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ｼﾞｭﾝﾏｲ ﾆﾎﾝｼｭ 🍶

本日は、豚しょうが焼き定食
・ちりめん、ピーマン炒め(薄味)
・きんぴらごぼう(七味唐辛子かけ)

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ🍶 ｼﾞｮﾝﾏｲﾆﾎﾝｼｭ

昨日のジョグで筋肉痛です。インフルエンザではありません。🙅

本日は、中華三点セットです。
・餃子 ・麻婆豆腐(豆板醤)
・野菜炒め

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ｷﾞｮｳｻﾞﾆﾊ ﾋﾞｰﾙ

40年ほど7草粥食べてません

本日は刺身盛り合わせ。年末年始にあれだけお刺身食べたのに、５日空くと全然気になりませんね。ぶりは脂のってました。
・白菜と缶詰貝柱の蒸し煮
・コロッケ

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ🍶 ｵｻｼﾐﾆﾊ ﾆﾎﾝｼｭ

本日は、ぶりかま塩焼き(脂ｷﾞﾄｷﾞﾄ)
・肉じゃが(関西の肉じゃがは牛です)
・小松菜と厚揚げとベーコン炒め／ﾆﾝﾆｸ

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ🍶 ﾔｷｻﾞｶﾅ ﾆﾊ ﾆﾎﾝｼｭ

本日は、カラスカレイ(厚切り)の煮付け
・スパゲティサラダ ・カニ玉
・水菜と厚揚げの煮物(本当は がんも)

濃い味の煮魚には焼酎です。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾋｻﾋﾞｻﾆ ﾑｷﾞｼｮｳﾁｭｳ ﾐｽﾞﾜﾘ

本日のランチ：塩ラーメン定食

🍜Ψ(￣∇￣)Ψ ﾔｷﾌﾞﾀ ｵｵｽｷﾞ

本日は、ザンギ(北海道の郷土料理で、濃い味付けした鶏の唐揚げ)です。
店主はモモ肉、料理長はムネ肉。
・焼きナス田楽：お正月雑煮に使った白味噌にみりんと砂糖を加えてみました。
・◯ッツとクラッカーのオードブル：チーズ、スモークハム、かまぼこ。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾄﾘｶﾗﾆﾊ ﾋﾞｰﾙﾃﾞｽ。

正月休みもあと１日。だらけた生活から脱却しなければ。👊

本日は料理長の休養日です。
地元では「美味しい」と有名な回転寿司のテイクアウトです。
一人前1980円。茶碗蒸しは、年末にスーパーで購入。

うーん、ネタは大きいけど、しゃり(お米)が極端に小さいなぁ。(-.-)ﾀﾆﾝﾉ ﾋｮｳﾊﾞﾝﾊ ｱﾃﾆﾅﾗｽﾞ👎️

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ Sｼｬﾉ ｼﾞﾝｿﾞｰﾀﾞ ｱﾏｸﾅｸ ｸﾞｰ👍️

1月3日朝、なぜかお雑煮です。

出汁：醤油、みりん
具材：豚肉、ごぼう、にんじん
かまぼこ、水菜(三つ葉の代わり)

Ψ(￣∇￣)Ψ ｼﾝﾈﾝﾓ ﾓｳﾐｯｶﾒ

本日(1月2日)は、牛しゃぶしゃぶ。
(例年はすき焼きでした)

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾛｰｽﾆｸ ﾌﾀﾘﾃﾞ 250g

本日は、朝のお重の残りをワンプレートにしたものです。

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ｸﾛﾏﾒﾄ ｸﾘｷﾝﾄﾝ ｶﾞｽｷ ﾃﾞｽ

うちのお雑煮、関西風白味噌です。
具材は、紅白を見立てた人参と大根のみ。
本当は丸餅ですが、うちは角餅。ﾅｾﾞ？
S社の餅はしっかりしてます。E社の餅はすかすかしてますが、高齢者には良いです。(喉に詰まらせません)ﾘｮｳﾎｳ ﾀﾍﾞﾏｽ

🍜Ψ(￣∇￣)Ψ ｼﾛﾐｿﾆﾊ ｼﾁﾐﾄｳｶﾞﾗｼ🌶️

あけおめ、ことよろ。
お節料理は、毎年、ちょっと贅沢します。
今年は、十数年ぶりに京都の料亭です。

🍶Ψ(￣∇￣)Ψ ｱｻｶﾗ ﾆﾎﾝｼｭ

本日は、おおみそか。
でも、食欲がなく、まずはクリスマスの残り物、オードブル。角度を変えて。📷️

🍷Ψ(￣∇￣)Ψ ｺﾚﾀﾍﾞﾀ ﾖｸｼﾞﾂ ﾊﾂﾈﾂ 😵💦

明日から和食が続くので、
本日は、韓国料理三点セットです。
・スンドゥブ(マイルド)：豆板醤追加
・チャプチェ
・チヂミ

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ ﾑｷﾞｼｮｳﾁｭｳ ﾀﾝｻﾝﾜﾘ

明日はおおみそか、１年の最終日です。
＜ﾀﾞｶﾗ ﾅﾝﾔﾈﾝ😡⚡

本日は、出来合いスーパーもんです。
・アジのフライ ・イカフライ
・煮物セット ・白和え ・茶碗蒸し

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ🍶 ｼﾞｭﾝﾏｲｼｭ ｱﾂｶﾝﾃﾞ

四日ぶりのﾋﾞｰﾙです。やはりﾋﾞｰﾙがないと、「間(ま)」が持ちません。最初から白ご飯だと「流れ」が悪いです。(*_*)

本日は、
・牛肉ポロネーゼパスタ(ミートスパ)🍝
・野菜サラダ🥗

冷凍物、スーパーの惣菜にちょい足し

🍷Ψ(￣∇￣)Ψ ﾜｲﾝｦｽｺｼﾀﾞｹ

料理長がインフルエンザに罹患したため、しばらくお休みします。(>_<)

本日は、白菜とタラの蒸し煮。ポン酢かけ
・カニかまきゅうり
・じゃがいも入りオムレツ

🍵Ψ(￣∇￣)Ψ ｵｻｹﾊﾅｼ ｸﾛﾏﾒﾁｬ ﾃﾞｽ

本日は、店主が高熱を発したため、食堂はお休みです。
なお、店主は元気です。(^_^)

本日は、クリスマスイブです。✨🎄✨
・ローストチキン🍗
・パエリア🥘
・野菜サラダ🥗
・カナッペ🧀

全部を食卓に並べたらテーブル一杯(*_*)

🍺Ψ(￣∇￣)Ψ🍷 ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ💕 ｸﾘｽﾁｬﾝ ｼﾞｬﾅｲｹﾄﾞ