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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2023年06月01日 12時32分04秒
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旬野菜、いただきます！～夏の野菜を食べたら投稿しよう！～
こんにちは、進行役の「えみ」です！自然の中で育つ野菜たちは、季節の移り変わりとともに、それぞれの「旬」を迎えます。今は一年を通して手に入る野菜も多いで
こんにちは、進行役の「えみ」です！
自然の中で育つ野菜たちは、季節の移り変わりとともに、それぞれの「旬」を迎えます。
今は一年を通して手に入る野菜も多いですが、一番おいしく食べることができるのは、やっぱり「旬」の時期。
旬を迎えた野菜は、味わいが濃く、体にとって大切な栄養もぐんとアップ！
そこで、こんなトピックをご用意しました。
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旬野菜、いただきます！
夏の野菜を食べたら投稿しよう！
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例えば、「麻婆（マーボー）なすを作りました！」など、野菜の旬をたのしむアイデアを、こちらのトピックでぜひおしえてください。
料理写真、その時の食卓でのエピソードなども大歓迎です！
みなさんからの投稿を、たのしみにお待ちしています！
えみ-
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2023年06月15日 12時22分53秒
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マヨで健康習慣♪「キユーピー フィッテ」の開発秘話をご紹介【マヨラインアップ開発ストーリーvol.2】
こんにちは、進行役の「えみ」です！普段みなさんが使っているキユーピーのマヨネーズカテゴリー商品を、キユーピー社員の想いと共にお伝えする「マヨラインアッ
こんにちは、進行役の「えみ」です！
普段みなさんが使っているキユーピーのマヨネーズカテゴリー商品を、キユーピー社員の想いと共にお伝えする「マヨラインアップ開発ストーリー」。ひとつひとつの商品には、開発、製造にかかわる人々の努力と「より良いものを作りたい」という想いが詰まっています。
第2回のテーマは機能性表示食品の「キユーピー フィッテ」。
「キユーピー フィッテ」は、2021年に発売されたばかりの、マヨラインアップの中では最も新しい商品。
内臓脂肪を減らす機能が報告されているローズヒップ由来ティリロサイドを含む機能性表示食品で、BMIが高め（※1）の方に適したマヨネーズタイプ調味料です。
今回は、【キユーピー 研究開発本部 食創造研究所の鈴木さん】に、「キユーピー フィッテ」開発の背景や想いを聞いてみました！
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キユーピー マヨネーズ ファンクラブのみなさん、こんにちは！
キユーピー研究開発本部の鈴木です。
私は入社からずっと家庭用のマヨラインアップを担当しており、「キユーピーライト」や「アマニ油マヨネーズ」の開発など、おいしくみなさまの健康サポートができるような商品の開発に多く携わってきました。
その中でも一番最近担当したのが本日ご紹介する「キユーピー フィッテ」です。
キユーピー フィッテは、内臓脂肪を気にされる方のお悩みに調味料で応えることができないか、という想いから開発が始まった商品。
BMIが高め（※1）の方の内臓脂肪を減らす機能がある「ローズヒップ由来ティリロサイド」を含む機能性表示食品です。
この「ローズヒップ由来ティリロサイド」は独特な甘みを持っているため、マヨらしいおいしさに仕立てるのにとても苦労しました。
そこで思いついたのが、キユーピーライトなどにも配合している「卵香味油（たまごこうみゆ）」を配合することでした。
卵香味油は、長年に渡るマヨネーズの研究から生まれた、卵の香りをぎゅっと詰め込んだキユーピーの独自原料。少し配合するだけでもグッと卵のコクが上がる魔法のような香味食用油です。
この原料のおかげで、ローズヒップ由来ティリロサイドの甘みを活かしながらマヨらしいコクが感じられるフィッテの味わいを作り上げることに成功しました。
キユーピー フィッテを召し上がっていただくと、ほんのりと甘く、酸味が穏やかな味わいになっていると思います。その甘みこそがローズヒップ由来ティリロサイドの風味です。この甘みに他の味を重ねて消してしまうのではなく、卵の風味と両立させているところが味づくりのポイントとなっています。
【おすすめレシピ】
私がファンクラブのみなさんにぜひ試していただきたいメニューは「えびマヨ」です。
＜フィッテのえびマヨ＞
https://cs.beach.jp/scu/6tse
内臓脂肪を減らす機能があり、さらにカロリー50％カット（※2）なので、気兼ねなくエビマヨをたのしめると思いませんか？
えびマヨはもちろん、通常のマヨネーズと同じように色々なお料理に合いますので、ぜひ日々の食事にキユーピー フィッテを取り入れてみていただけるとうれしいです♪
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鈴木さん、ありがとうございました！
「キユーピー フィッテ」のマヨらしいおいしさのヒミツ、ほのかな甘みを活かした味づくりのエピソードなど、開発担当者ならではのお話が満載でしたね。
今回の開発ストーリーはいかがでしたか？
読んだ感想、鈴木さんへのメッセージはもちろん、みなさんが食生活で気を付けていること、気を付けようとしても難しいと感じていることなどをぜひコメント投稿でお寄せくださいね♪
▼開発ストーリーの感想や食生活についての投稿はこちら
次回の「マヨラインアップ開発ストーリー」もどうぞおたのしみに！
えみ
※1：BMI25以上30未満
※2：キユーピー マヨネーズ比-
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2023年06月16日 12時46分57秒
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【入賞作品発表】3つ穴キャップ写真投稿コンテスト
こんにちは、進行役の「えみ」です！「いつもの料理がおしゃれになる」「スプーンやバターナイフを使わなくても、料理にまんべんなくきれいにマヨネーズがかけら
こんにちは、進行役の「えみ」です！
「いつもの料理がおしゃれになる」「スプーンやバターナイフを使わなくても、料理にまんべんなくきれいにマヨネーズがかけられる！」と好評いただいている、キユーピー マヨネーズ（350g）の「3つ穴キャップ」。
ファンクラブのみなさんにも3つ穴キャップをもっとたのしんでいただきたい！という想いで開催した、「3つ穴キャップをたのしく・おいしく活用！写真投稿コンテスト」には、なんと400件以上の応募作品が集まりました。
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！
https://cs.beach.jp/scu/4s73
応募作品はキユーピー社員がすべて確認し、厳正に審査をおこないました。
どれもすてきな作品ばかりで悩ましかったのですが、いよいよ審査結果を発表します♪
今回の「3つ穴キャップ写真投稿コンテスト」入賞作品はこちら！
みなさん、おめでとうございます！
入賞された方には「コックキユーピー人形（21cm）」をプレゼントしますので、たのしみにしていてくださいね。
おしくも入賞を逃した方の中から50名様には参加賞として「キユーピー人形（6cm）」をお送りします。
今回の「3つ穴キャップ写真投稿コンテスト」に参加してみていかがでしたか？
これからもぜひ、ご家庭で3つ穴キャップのキユーピー マヨネーズをたのしんでくださいね♪
コンテストの感想や「今度はこんなコンテストに参加してみたい！」などのご意見もお寄せいただけたらうれしいです。
ご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました！
えみ-
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from: R.Mさん
2023年06月03日 06時58分06秒
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from: ほしいもさん
2023年06月27日 20時31分20秒
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from: ほしいもさん
2023年06月26日 20時07分15秒
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from: ほしいもさん
2023年06月30日 19時54分49秒
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2023年06月18日 23時40分58秒
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from: ほしいもさん
2023年06月29日 04時52分25秒
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from: ほしいもさん
2023年06月27日 20時29分06秒
from: akiakiakimiさん
2024年06月02日 21時42分58秒
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南瓜サラダです。