おしゃべりラウンジ>掲示板
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
-
from: ぽぺっとさん
2019年06月19日 09時02分04秒
icon
スパゲティ―で冷やし中華つくった事ありますか?
わたしは中華麺より好きだったりします。
1.5mmをアルデンテで茹でたり、1.8mmをゆるめに茹でたり色々出来るので。
ダシも
普通にツナと玉ねぎを炒めてそこに酒と黒酢と蜂蜜で煮立てて、
最後にごま油と胡麻や薬味を足すだけで出来ます。
これだと全部ツナ味の冷やし中華になりますが、簡単で美味しいです♪
生温かいままでも意外といけます。
余裕があれば冷蔵庫で冷まして茹で卵やキュウリやハムなんか足せば。足さなくてもいけます。
以上、ニッスイとママーの2かけトピでしたw
コメント: 全14件
from: tanyaさん
2019年06月22日 07時45分15秒
icon
ありません。
冷やし中華はあの玉子麺じゃないと別物って感じがして。
(中華麺の乾麺もストックしてますし)
冷製パスタの冷やし中華風だと思ったらいいのかな?
from: ぽぺっとさん
2019年06月21日 14時57分12秒
icon
いちりんさん
それは何よりでした。冷やし中華、買わなくてもパスタさえあれば作れます。
わたしのレシピをもっと簡略化して
1.鍋に蜂蜜を煮たてる(三温糖でも可)
2.いったん火を止め、黒酢と酒と醤油、好みの割合で入れる
3.強火で酸を飛ばす。
4.火を止め、胡麻とごま油を最後に足す。
これでも作れます。
砂糖や穀物酢でもできなくはないですが、風味は少し落ちます。
ご参考までに。
from: ぽぺっとさん
2019年06月19日 20時36分42秒
icon
ゆっこさん
そういえばカッペリーニには冷製メニューが結構ありましたね。
あと、ニッスイさんを意識しなければサラダチキンを使って棒棒鶏もいけると思います。胡麻ドレか何かで。
誰かトピ作らないかな....w
from: ラベンダ-さん
2019年10月30日 11時12分40秒
icon
その発想なかったです。。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
icon拍手者リスト
みゅうこちん、 まどまど、 いちりん、 くまちゃん、