まさごん１９４９さん、コメントありがとうございます！

調べたのですが、マ・マーの商品で同じ1.6mmの太さでも早ゆで3分のものと7分のものがあるみたいです。

ゆで時間を気にしてしまい、あまり太さを意識していませんでしたが、まさごん１９４９さんが仰るように、料理によって太さを使い分けるのも今度試してみたいと思います(^^)

ご賛同、ありがとう！ミートソースが麺にからまず、ソースがお皿に残ることが多くありました。私の麺の選択も悪いのだと思いますが、手抜きでやった　うどんスパが、嬉しいことにソースとからみ、ストレスが取れたのを覚えています。しかし、これは偶然でして、たった１回の経験です。こうくんさんが真似をしてガッカリされるのも、少し心配です。

同じ太さのパスタで、茹で時間に差があるのですか？細いパスタが美味しい料理だったり、、太いパスタのほうが美味しく出来る場合があるので、私は、茹で時間で差をかんじるのではなく、麺の太さと、料理との愛称でえらびます。

まさごん1949さん

うどんでミートソース‼️したことはありませんが、合いそうですよね✨もっちりしておいしそうです☺️

偶然ミートソースのたれが残ったので、スパゲッティーを茹でるのが面倒になり、冷凍うどんを茹でてミートソースをからめてみました。すると、スパゲッティー麺よりも、ソースがからみ、美味しく食べれました。うどんもアリだとおもいました。というより、こっちのほうが、私はおいしかったです。

子供には手抜きと思われるので、私だけの時、またしたいです。

スパゲティーをゆでる時、バターをお湯の中に入れてゆでます。すると、美味しい味がつきます。油分がプラスされ、ふきこぼれもしにくくなります。茹でる前にバターを大さじ１ほど入れ、一度味をみてから不足した塩味をたします。

ふきこぼれが心配でしたら、カレー用スプーンを鍋の中に沈めて茹でると、防止できます。

減塩が叫ばれていますが限度はありますが、少し塩味が勝っているほうが、しこしこゆであがりますし、味がしまります。我慢できないような塩使いはしないでくださいね。

やっぱ高めのオリーブオイルをちょいと後かけですね
熱を通すと香り飛ぶのでプロのお店なんかは最後にちょいかけしてるみたいです