ミント系は、すごく増えます。ランナーと言って、茎のようなものが横に這って、すごく増えます。増えても構わないところに植えるといいと思います。
ローズマリーは結構難しく、かなり大きかったのに移植で枯らしてしまいました。2本は寝つきが悪く枯れ、今3本目を育てています。移植を嫌います。
我が家には、あとタイムとラベンダーが、ありますが、タイムは案外育てやすく、ラベンダーは、お住いの気候に合わせて、品種を選ぶとよいと思います。
ローズマリーはお薦めです。鮭のバター炒めなどに使うと臭みも取れておいしくなります。

冬なので今は何もいじれませんが、お正月に向けて、門松づくりに挑戦しています。

春の写真がありますので載せてみますが、大きすぎました。白い花の垂れ下がっているのがローズマリーです。