皆さんおはようございます。

　今朝はこの冬第２位の冷え込みで、氷点下９.１℃まで下がりました。
　家内が朝５時に、耳が痛いけど冷えこんだんでは無い？と言うのでＴＶをつけ、Ｄボタンを押した後赤ボタンを推したら、我地にある気象庁のアメダスの数表示表示され、－９.１℃と出た。

　今日は最高気温は３℃まで上がるとあり、真冬日は免れるらしいが寒い日が続きます。

　ゆうさん
　使った食器類は熱湯を通します、ストーブヤカンヤカンが３つ乗せてあるので、ストーブが付いている間は湯が沸いていますから。

　ペーパータオルは備えてあるので、油脂類を使った食器は洗剤を使う前に、先ずペーパ－タオルで脂を拭き取り、その後洗剤で洗います。
　何より、衛生管理は厳しくするに越したことは無いので、ペーパータオルをは勿論、トイレも普段はタオルを遣いその後、備え付けアルコール洗い浄液を吹きかけて出ることに。
　タオルは駄目と云われていますから、お客様が来られる１週間前にタオルを辞めて、アルコール消毒洗浄とペーパータオルにします。
　
　昨日朝家内が前の道路の雪を跳ねました。
　その時１５ｃｍあったと。
　太陽が当るとそこの路面は雪が消えています。

　昨日や眼の雪は消えていたけど今朝の雪は


錦木の枝に残る雪　

南の山標高６６７ｍの天辺を望遠で
　

元気さん、皆さん、今晩は！


　　　えいちゃん、衛生管理が大変ですね、昔は無茶苦茶簡単でしたでも、未だ私はkitchen周り、食器に厳しいです、癖になっているのね、　晩になると少し元気が出るから、ダンナが洗った食器を洗い直し、レンジを拭き倒してます。腰、背中が痛むから紙の布巾を多用しているわ。　布巾を絞れないから便利。。ホントね遠いんですね！　　雪が降ってますか？

　みなさんこんばんは

　今朝も氷点下７.１℃まで下がり、昼間も４℃までしか上がらずおまけに風が冷たくて小雪混じりでした。

　ゆうさん
　今の衛生管理は、半端じゃありません。
　これまで許可を受けていた飲食業者が、これを守って居るとは思えない位の厳しさです。
　我が家は、お客がある前後すれば良いだけですが、それでも大変な管理です。

　多分来て頂くことは無理があると思っていましたよ。
　余りにも時間がかかるのですから、体が悲鳴を上げられるのではと。

　土地の売買代金は２年で支払うことを、契約時に締結していて、契約書にも明記しました。
　それで、申告はその金が入った年にすれば良いと思い、今年申告したのです。
　税金は、契約時の売却価格を基に算定するので、二回目を受け取った年には税の支払は生じません。
　最初に契約した年、私で云えば去年申告すべきだったと云うことです。
　ですから、申告しなかった１年分は延滞利息を徴収されたのかも知れませんが、そのことについては何も言ってくれなかったので、延滞加算は無かったのかもです。

元気さん、皆さん、早めの今晩は！

　　　　えいちゃん御夫婦は、新しい挑戦を為さるのですね、偉いと思います。。我が姪夫婦なんか喜びそうですが、関東で遠方。。。向こうでも農業体験、泊まりがけで幼い子供は其処の方がよく遊んで下さり、自分達夫婦は稲刈りとか、畑の仕事をするらしいですよ。。楽しいと言ってます。
私には無理ですね、福山から遠いんですね。。タクシーでも1時間掛かる、身体が。。無理やね！　　　　　　　　　　　　　　　　飲食業。。私の時は昔ですから客用のベーシンが有れば許可が取れました。。今は大変ですね。　コロナ禍がよけいでしょうが！　　儲けようとしてるか、客には判るものですよ。。確定申告。。未だ何もして無い。。税理士に頼む程でもないから自分で。。シンドイよ。。去年一室に150マン掛かって、なので、今年も回せると思っていたら。。白色申告だから駄目と言われたよ。。1世帯に医療費を控除だったのに、1人づつ住民税だけに変わっている。。結果。。所得税が多く、連れて保険も。。なんらかの方法で増えると思っていたから、貸さないと言うて居たのにね。
えいちゃん　　　
売却金が半分だと半分は来年も払うのですか？　私はずっと青色申告と思っていたのに、いつのまにか書類を出さなかった何か判りません、去年一年は病気に振り回されて浮世の事迄は気づかんかったよ。　
元気さん。。巻き寿司に氷が。。冷凍庫に入ってたものやね、初めて聞いたわ。

皆さんこんばんは

　元気さん
　＞自営業始めるとすぐ人が集まって来るからね。プロに成ると客の目が変わるからね、今までとは

　ご忠告有り難うございます。　
　私の自営業は宿泊者相手で、何処の何者か判らない方ばかりです。
　用心はしますけど、騙されても何も失う物が無いんです。
　金は無い、土地も２足三文では、だまし取っても金になりませんから。
　ただ、普段私達と付き合ってくれる方は、腹に一物背に荷物の方は居ません。
　みなさん家内の料理をあてにして来ますし、近所の方は宿泊業では寄りつきません。
　あの貧乏人が公平げに民泊じゃって、何を思いついとるんかのう　ですから。
　そういう人は、こちらが普段から毛嫌いしていますから、寄り付きもしません。
　決して儲けようなんて思ってはいません。
　夫婦２人だけでは話も決まっているし、ＴＶにかじりついても面白いことは無いんです。
　それよりかは、私達より若い方しか宿泊しませんから、色んな話を吸収して、世間を知りたいだけです。

　昨日確定申告をしに税務署へ行きました、宿泊業というか事業は、２０万以上の売り上げがあって申告すれば良いということを知りました。
　ただ、一昨年田んぼを営農法人へ売却したので、売買額は知れてるけど、１万円余り追徴になることが発覚、４月に引き落としをして貰うように行ったら、金融機関と印鑑を押したものを郵送せよと、書類を貰い今日返送しました。
　売買代金は全額は受け取っておらず、残り半額がこの３月には入金されるでしょう。

　ゆうさん
　昨日税務署から戻ると、保健所から飲食業の許可証が届いていました。
　先々週確認に来て、冷凍庫内の温度を外で判る温度計が必要だと云われて居たので、ネットで購入しそれを取付けて写真を写し、先週末に届けていたのです。
　宿泊者に限り食事を提供することが出来る　という条件付きですが、これまでのように、一緒に調理をしなければ提供できないと言う、タガが外れたので受入が出来るようになったのです。
　従って、これまでは調理をしそれ以外にオプションで色んな調理をする料金体系でしたが、調理無しと調理を一緒にするパターンとの、料金になりました。
　サイトもそこらを変更して貰い、オプションも遣ってみて合わ無いことばかりだったので、そちらも料金改定をしました。

　それで良かったら、お出で頂ければ大丈夫です。
　ただ、新幹線の時間と同じくらい、福山からの道中が長いので
お疲れが出るのではと、心配です。
　バスだと１時間半近くかかりますし、タクシーでも１時間はかかると思いますから、絶対無理はしないで頂きたいのです。

　tokiさん
　皆一緒ですよ、何時まで出来るだろうか？
　私達も無駄なあがきで、食事を提供できる許可まで取得しましたけど、実際の所何時までするの？です。
　どちらかがくたびれたら、途端に宿泊業を観光庁と保健所へ廃業届を出せば終ります。
　そこへ行くのも判っているんですから、ブレーキを掛けながらボチボチと歩みを進められると、云うこと無いんですが・・・。
　お互いに頑張れるところまでは遣りましょうよ。
　何時も思うんです、や～めたと言えば、そこで終ります。
　多少苦しくとも前を向けば、♪その内何とかなるだろう♪、とスーダラ節の境地です。
　
　今日、地域自治振興会から７５歳以上の者へ巻き寿司を１本頂きました。
　早速夕食になり、ありがたく頂きました。