えいちゃんこんばんは😃
昭和の日の今日は良く晴れました❗

桜の花の塩漬けは出来上がった後も桜の色は残るんですか？
塩漬けの花はどんな事に利用するんですか？

桜茶とかあんパンの飾りくらいしか知らないので😅

手作りしたものを食べ、他の人にもおすそわけ、最高の幸せかなって思います。
私も色々挑戦してみたいと意欲がわいてきそうです😃

こんばんは～えいちゃん

＞パチンコ屋

これだけ自粛要請ありながら、これだけの客が通い詰めるということはパチンコ依存症の輩がどれだけ多いか…ということですよね。ＩＲ法案が出たとき、ギャンブル依存症が増えるって野党がわめいていましたが、敷居が高いカジノより、街のあちこちにあるパチンコ屋の方が依存症を増やしているって証明されたようなものですよね。

って、今都内の営業を続けているパチンコ屋に都の職員が休業要請に行ってその職員にインタビューしている映像が流れていましたが回りを囲んでいたマスコミ連中…
メチャメチャ密になってましたけど大丈夫なんですかね…(-_-メ)

今日イチバンがっかりしたのは、岡江久美子さんの息子を名乗った映像がいくつも出回っているとの事。閲覧数を稼ぐ目的だそうですが、遺族の感情を考えない浅い考えにもう情けなくなります。(~_~メ)

今まで日本人で良かった！と思えることが多かったけど、今回の事で政治の決断の遅さとか、感染者を差別する日本人の陰湿さが見えて来て残念で仕方ありません。
これ以上がっかりさせないでほしいですね～( ;∀;)

ドロンさん
　こんばんわ

　蕗は茹でる前に大きなものは長さを半分に切り、茹で上げたら太い方の皮を剥きました。
　結構灰汁が出るので爪の間まで黒くなり・・・。

　朝食の箸休めににはなりますから。
　昼食時には、イカナゴのくぎ煮がテーブルに出ています。

　地方での最初のコロナ感染者は、都会で貰って地域へバラまき、地域の方はそれをうつされて大迷惑になって、あちこち不具合が出ることに。

　パチンコ屋
　政府はもとより、都道府県を上げて休業を推奨しているのに、今もって営業をするという、如何に不定な輩の多いこと。
　地方は来て貰いたくないから、ＰＡで検温すると岡山県知事が発表したら、逆手にとって県の職員を脅すとかいう輩も。
　県知事も負けざるを得ないとか、ほんまに何を考えているのやら。

　これじゃ５月一杯どころではなく、今年中かかっても収束することはあり得ないと思うド田舎の老人の戯言。

　物故者の家族葬は、ド田舎でもそういう方向へと動いていますよ。
　子供が外へ出ているため、香典などもらい受けても、次のお返しに困るからというのが理由です。
　子供にしてみれば確かに理屈的にはそうだろうと思います、ただ、亡くなった当人は、寂しいお見送りになるでしょうから・・・。

　どれが良くてどれが・・・、とも思えませんが、私はすでに付き合いを縮めているので、他人様が来てくれるとは考えていません。
　昔のように、葬儀一式をご近所へしてもらう時代でも無いので、近所もそれを伝えてれば理解してもらえますから。

　後腐れの無いようにだけを願っていますよ。

　明日も午前中畑仕事、午後からは毎年恒例の瓦棒の塗装を。

マロンさん　こんばんわ

　１０ｋｇの佃煮は冷凍庫へ収まっています。
　今朝去年作っていた最後の１袋が食卓へ上がりました。
　１０ｋｇ拵えても、他人様へ上げたりするので、我が家で口に入れるのは、Ｍさいぅのジッパー袋で５～６袋でしょうか。

　蕗の前は、先月イカナゴのくぎ煮を２ｋｇづつ２回焚いたので、これも冷凍庫へ収まっています。
　これも、お使い物にしたり子供達に分けたりで、私たちは蕗と同じくらいの量を口に入れます。

　我が家はコメが主食ですが、たまに食パンを食べようかと話して、どちらかが焼くんです。
　今は、ホームベーカリーの性能が良いので、夜仕掛けたら朝は出来上がっていますから、市販よりは美味しいと思いますけど。
　とは言いながら、ここ１６年以上ホームベーカリーパンを口にしていませんけど。
　
　夕方になって、桜の塩漬けをしようかというと、家内が自分でしてねと田げられてしまい、即花を切り採りに。
　水洗い後打ち上げた花びら

キッチンペーパーで水けを取った
　ジッパー付きの袋へ花弁に塩とレモン汁を入れ、空気を抜いてボウルへ入れ同じボウルへ水を一杯入れて重しにし、明日の朝までおきます。

仕上げは如何に？

こんばんは～えいちゃん

写真ありがとうございます！
八重桜、みごとですね～♪　自然は人間界の騒動なんか知らん！とばかりに
キレイに咲き誇ってくれますね。つかの間だけどホッとします。

蕗、全部じゃなくても売るほどあるんですね。羨ましい限りです。
筋肉痛になりませんでした？？
蕗って確か筋を取りますよね？　たくさんの下処理おつかれさまでした。
佃煮美味しいでしょうね。白飯に合いますよね(￣▽￣)

最近、新聞のお悔み欄見てると(葬儀は終了しました)っていう件数の多いのが目につきます。
コロナの影響でごく少数の家族や親戚だけで行われてるのでしょうけど、
本来お世話になった友達や知人、近所の人達にお別れをする告別式に、
ひっそりと見送る事しか出来ないのは本当にお気の毒だと感じます。
早く普通の日々に戻ってほしい…ですね。

えいちゃんこんばんは😃

美味しい蕗の佃煮が出来上がったんですね⁉️
それにしても10キロ収穫とは！
ビックリです😃

桜の写真ありがとうございます❗
ピンクの八重桜は可愛らしい美しさ。
緑の桜はキリリとした美しさですね❗
どちらもとてもきれいです。

えいちゃんの朝御飯はパンが多いんですか？
いつも市販のパンを食べているんですが、手作りパンだったらどんなに良いか❗
手始めに蒸しパンに挑戦してみようかな⁉️

皆さん　こんにちわ

　昼間では太陽も出ていましたが、午後になって曇り始め、予報では雷注意報も出ていて、にわか雨ならぬ雷雨のようです。

　一本道さん
　イラストお上手ですね、私は絵はカラッキシ駄目で、まったくと言って良い程描けません。
　描けと言われたら、せいぜい和田アキ子程度。
　小中の図画の時間が一番嫌でした。
　仕事もそういう方面をされていたのでしょうか？

　ドロンさん
　全て刈るのは無理ですよ、私が持ち帰っただけでも約１０kgあったと。
　茹で上げたのを翌日佃煮にするために計量したら９.７ｋｇあったそうです。
　茹で上げたのを、その夜オカカと煮てくれましたが、それだけでも３００gは優にあった気がします。
　茹で上げを６回し、佃煮は３回炊いてやっと終わりました。
　
　マロンさん
　パンのブルーベリージャムは、家でも２ｋｇ拵えますが、今の時期は食べてしまったので市販品です。

　素炊き糖は、書かれているとおりです。
　色が付いても構わないものなどには、良く使いますよ。
　ほかに黒糖を遣ったパンもあるし、白下糖なども使うことがあります。

　ボチボチ私がヨーグルトパンでも焼いて、朝食にしたいとも思っていますが・・・。

　八重桜がやっと咲き始めたり満開になったり
御衣黄はあっちへ１輪こっちに１輪程度


関山は方向違いで２枚

下から見上げた




隣の小屋傍の八重桜越しに我が家の八重桜を

隣のコゴメ桜

えいちゃん、おはようございます😃

蕗の群生、見事ですね✨
大きな鍋で６回分、相当な量を収穫したんですね❗下処理も大変でしょうが、出来上がった佃煮の味は格別でしょうね😋

パンもとっても美味しそう❗
クリームチーズにブルーベリージャム、最強の組み合わせ。ブルーベリージャムも手作りですか？

素炊き糖の蒸しパン

素炊き糖って、茶色のお砂糖ですか？
我が家にも買ってあります。
蒸しパン、子供の頃に母が作ってくれた思いでがあります。私にも出きるでしょうか？

こんばんは～えいちゃん

写真ありがとうございます！
パンも売ってるものと変わりないですね！
さすが奥さま(≧▽≦)


今日は良いお天気で山菜採り日和だったみたいですね！
蕗の群生地は従妹さんの土地ですか？？
ワタシだったら欲張りだから全部採りたくなりますね～～♪
腰痛くなりませんでしたか？？(;^ω^)

今日はまた感染者が出て石川県の次になりました。
緊急事態宣言が発令された主要都市の次あたりにランクインしてしまいました。
こんな田舎の県なのにどうしてここまで増えたんでしょうね…
こんなことで上位になりたくないな～～(T_T)

マロンさんのリクエストを忘れていました。

　従姉宅へ持参した品は

上の３個は同じもので、中へブルーベリージャムにクリームチーズを入れたもの
　下の半分に切ったものは素炊き糖蒸しパンです。

皆さんこんばんわ

　今日は午前中従姉のところへ行って蕗刈りをし、持ち帰って大きなものは半分に切り、簡易カマドを出してアルミ鍋の大きなもので茹で上げること６回、強風の中火の番が大変だったが終わったら４時前に。

　明日は、佃煮風に煮ることになるが、外で煮ることが出来るかどうかは、天気次第。
　去年と同じ蕗の原を

えいちゃん、おはようございます😃
今朝は霧が濃いです😓
昨日は雷でひょうも降りました。

えいちゃん、蕗の収穫、気を付けて行ってきてくださいね🎵
蕗が群生してる写真、楽しみに待ってます❗
オミヤゲニハ何を持って行かれるんですか？
そちらも楽しみです

こんばんは～えいちゃん

感染者、富山はあれよあれよと150人を超えたようです。
今日は保育園児の感染がわかりその家族と園児達が濃厚接触者となってます。
昨日は小学校でも感染者が出たので一気に増えました。
まだ良いのは発生個所が少ないということですかね…　まったく関係のない150人だった方がコワい…　だたこれからの枝葉が増えていくのが恐ろしい

富山も軽傷者を収容するホテルが決まったそうです。
駅北の環水公園近くなので景色は良い所です。

こんな時に病院通いは命がけですね…　ワタシも今年の始めに治療が終わったばかりの
セラミックの歯がなんか温かいものや冷たいものが沁みるのでホントは歯医者に行きたいトコロだけど、感染リスクが高いのでしばらく様子見ですね…

蕗、後の処理は大変だけど、苦労が報われるだけの美味しさがあるのでたくさん採れればいいですね～
写真楽しみにしてます(≧▽≦)

ドロンさん
　こんにちわ

　コロナ感染者がわが県を追い抜きましたね、クラスター発生で凄いことになったようで、それが病院だと余計に輪をかけたような状況に。

　いずれにしても、感染するかもしれないが判っていて、３密の中へ入る。

　他人事ではなく私も昨日は買い物に行ったけど、何とか私が行く市は、今のところ感染者が出ていないので、ありがたい気がします。

　今日も町立病院へ行きましたが、入り口で首筋で検温し消毒薬で手を奇麗にした後、体温を書いた紙を貰って受付へ診察券や保険証と提出。

　今のところ何事も無く遅れてはいますが、油断はできないかとも。

　明日は午前中に蕗を取りに従姉の家へ出向きます。
　また蕗の群生を写真に写して戻るので、アップしますね。
　

マロンさん　こんにちわ

　今朝も強風で曇りがちでしたが、今は太陽も結構出ていて、強風だけが時たま吹いています。

　山菜採りも楽しいけど、それを処理してどう調理するかも結構楽しいものです。
　写真を見せて貰うと本当に美味しそうで、義母さんとの軋轢も、しばし忘れられたようで、1日を凄されて良かったと思います。

　今日町立病院へ行った間に、従姉から電話があって、蕗を採りに来いとのことだったと、病院から戻ると家内が話してくれました。

　明日行きますとも話したと。
　それじゃ今日何か焼いて持って行かなけりゃと、材料を仕入れに18ｋｍ北のスーパーへ行き、パンへ入れる材料と焼くための生地を入れる紙パックも購入。

　ボチボチ家内が焼くかそれとも、少し昼寝後計量をするのかもです。

　我が家の後ろへも水蕗があって、今年は沢山葉が出ています。
　畑の畔にもありますし、大きくなったのを切ればこれも炊けますが、山の蕗を沢山刈り取るので、柔らかい蕗の方を全く見向きしない我が家です。

　明日刈り取りに行ったら、また写真をアップします。

こんばんは～えいちゃん

クラスターが3つほどで今日もかなり感染者が増えました…
ビックリです…　感染者表で相当ランクが上がりました…　ショック(~_~メ)

まとまったところに発生しているからチョッと油断している感がありますね。
だけど、こんなに増えるなんて思ってもみませんでした。

えいちゃん、明日の買い出し！手袋も必要ですよ！出来たら使い捨て…
買う物を決めて足早に…

ワタシも仕事ガンバって来ます('◇')ゞ

えいちゃんこんばんは😃

〉山菜料理の写真を見るにつけうまそうだなとよだれが・・・

ありがとうございます❗
とはいっても、天ぷらは天ぷら粉を切らしていて、米粉で代用したので、後味がせんべいみたいでした😓蕗の煮物は義母が作ってくれました。蕗ご飯は、映画に出てきたのを見てから、食べてみたくて作るようになりました。嫌な事が多くても、料理をして美味しく食べてると幸せな気分になれます😋

皆さんこんばんわ

　マロンさんの山菜料理の写真を見るにつけ、旨そうだなとよだれが・・・。

　ドロンさん
　そちらも大台へ上りましたか、眼に見えない分何処で貰うやらの典型です。
　クラスターが発生したら、あっという間に広がりますよね。
　しかも病院から小学校？でしたかね、子供が発症するようではかなり市中へバラまかれている気がしないでもありません。

　出来る限りの対策を取って、働いて下さい。

　明日は、スーパーまで４０ｋｍを走るんですけど、中へ入るところから完全に３密の中です。

　何とか早めに切り上げて戻りたいです。

こんばんは～えいちゃん

富山の感染者はみるみる増えて3ケタになりました。
クラスターが２つも！
病院で発生すると一気に広がるようです。

今日本社からの指示で、
ポイントカードは裏面を見せてもらってハンディスキャナーで読み込む。
クレジットカードはお客様の手で機械に差し込んでもらう！
お金はトレイに乗せてやりとりをする。
ってお達しが来たんだけど、レジはスーパーみたいな自動レジではないので、もらったお金は普通に手でレジの中に入れないといけない…
どうみても片手落ちですよね。
防御策としてワタシは使い捨ての手袋を付けることにしています。
未だに営業時間の短縮は無いし、本社の指示通りでは自分を守れませんね(-_-メ)

ポツンと一軒家みたいなトコロに住んで、自給自足生活でもしない限り、感染を１００％防ぐことはムリでしょうけど、何とか乗り切りたいですね…
えいちゃんもお気を付けて！！

お恥ずかしいですが、蕗ご飯に蕗の煮物、山菜の天ぷらです❗
手前はワラビの浅漬けです。
まだ味が薄いですが、早く食べたくて😅