マロンさん　こんばんわ

　１０ｋｇの佃煮は冷凍庫へ収まっています。
　今朝去年作っていた最後の１袋が食卓へ上がりました。
　１０ｋｇ拵えても、他人様へ上げたりするので、我が家で口に入れるのは、Ｍさいぅのジッパー袋で５～６袋でしょうか。

　蕗の前は、先月イカナゴのくぎ煮を２ｋｇづつ２回焚いたので、これも冷凍庫へ収まっています。
　これも、お使い物にしたり子供達に分けたりで、私たちは蕗と同じくらいの量を口に入れます。

　我が家はコメが主食ですが、たまに食パンを食べようかと話して、どちらかが焼くんです。
　今は、ホームベーカリーの性能が良いので、夜仕掛けたら朝は出来上がっていますから、市販よりは美味しいと思いますけど。
　とは言いながら、ここ１６年以上ホームベーカリーパンを口にしていませんけど。
　
　夕方になって、桜の塩漬けをしようかというと、家内が自分でしてねと田げられてしまい、即花を切り採りに。
　水洗い後打ち上げた花びら

キッチンペーパーで水けを取った
　ジッパー付きの袋へ花弁に塩とレモン汁を入れ、空気を抜いてボウルへ入れ同じボウルへ水を一杯入れて重しにし、明日の朝までおきます。

仕上げは如何に？

えいちゃんこんばんは😃
昭和の日の今日は良く晴れました❗

桜の花の塩漬けは出来上がった後も桜の色は残るんですか？
塩漬けの花はどんな事に利用するんですか？

桜茶とかあんパンの飾りくらいしか知らないので😅

手作りしたものを食べ、他の人にもおすそわけ、最高の幸せかなって思います。
私も色々挑戦してみたいと意欲がわいてきそうです😃