赤ねぎさん
はなさん

学生時代の家庭科や、あとは栄養関係の本など読むと、たとえばナスとかキャベツとかきゅうりとか栄養価はそれほど高くもないし
それならかぼちゃやレタス、根菜食べた方が身体に良さそうと思ってしまったりもするのですけど

でも昔から多くの日本人が食べてきた野菜とか魚介類というのは私達が生きていく上で必要欠くことのできない働きが色々とあるらしいです
たとえばナスは圧倒的な高血圧予防作用と血液基礎疾患予防に役立つ事が判明しつつありますし
キャベツは胃腸の健康を保つのに有効、きゅうりもトマトもそれぞれ身体に良い多くの作用があるそうです。
最近、妙に牛乳を軽視して豆乳のメリットを強調する栄養学者が出てきていますけど
良質な牛乳には数多くの有用な微量元素が含まれており、豆乳も身体に良いけど牛乳にも数多くの効能があることが知られています。
ちなみに私は牛乳大好き人間で子供の頃から今に至るまで温かい牛乳も冷たい牛乳も大好きです。
そしてこれはある博物館の見学の際に知ったのですけど、
奈良平安時代の銀細工の仏像には牛乳を塗る事によって銀錆を一定程度で止める作用をもたらしたそうです。
銀は酸化はしにくいので緑青や赤錆は出ませんが、硫化はするので、卵の黄身や一部硫化温泉、(これは現代ですが)自動車排気ガスやばい煙などには侵されてどす黒い錆は出ますのでそれらの硫化錆が進行しないように牛乳を塗ったのですがこれが意外と効果があったそうです。
はなさん栽培の農作物が時々野生動物に食べられてしまうとお嘆きですけど、それって美味しくて栄養豊富で変な農薬あまり使っていないからこそ動物に食べられてしまうのかな？と想像しています…

キャベツやブロッコリーのお値段が落ち着いたら気合いを入れて料理して頂こうと思っています。
キャベツは野菜炒めに多く使って豚肉と一緒に頂いたり、ブロッコリーはお湯で軽く湯掻いてから野菜炒めに混ぜたりカレーライスの上に乗っけたりしようと思います

秋水様💧

ます寿司

美味しそう

📎ありあと

１人生活ので

・１０貫４００円

・いなり寿司３００円

大半なりました・・・