おはようございます。
陸上養殖が盛んになって、アニサキスの心配がない
魚が増えてくればいいですね。
兵庫県の山間部ではスッポンとチョウザメが
養殖されています。
バナメイエビは各地に広がりそうな勢いを感じます。

外国産の硬めの安価な肉でもA5ランク並みの肉になる
牛脂注入肉はすごい技術で
ビュッフェ形式の宿では、よく出されているけど
見た目には高級肉ですよね
表示をしなくはいけないので、どこかに小さな字で
加工肉と記してあります。

保管しておいたサツマイモが残り少なくなりました。
腐らず、ここまで保存できたのはよかったです。

赤ねぎさん
皆さん

すっぽんは強壮剤になるし、チョウザメはキャビアになるから良いですね～、ロシアからキャビア入ってこなくてもキャビア食べられる訳ですし。
でもフカヒレはヨシキリザメだから養殖は難しく
こればかりは太平洋の海でとるしかないし
偽フカヒレのゼラチン加工は日本産が品質抜群だったり(笑)しますね
安いフカヒレスープは大体これで作れます(笑)

そういえば安い高麗人参はほとんど長野県産で、一旦韓国に輸出してから韓国製のパッケージにしてから逆輸入するのでなかなか良い商売になるみたいです(苦笑）