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from: ソクさん
2019年09月07日 16時33分04秒
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ショウガパウダー♪
800gのショウガ。
⇓
ドライパウダーにしたら。
僅か35gに。
ショウガの栄養成分を20倍にあげるには。
120℃以上 150以下の温度で蒸せばいいの。
150以上だと。栄養成分は壊れるんだって。💦
普通の鍋で蒸したら。
100℃だから・・・・効果なし。
ってことは。
圧力なべで蒸す以外に方法はないのよね。
ちなみに圧力なべの中の温度は。127~130℃♪
それ以上の温度にはならないの♪-
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コメント: 全2件
from: ファランさん
2019年09月07日 19時08分51秒
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メモメモ( ..)φメモメモ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄メモ開始 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
ショウガの栄養成分を20倍にあげるには。
120℃以上 150以下の温度で蒸せばいいの。
150以上だと。栄養成分は壊れるんだって。💦
普通の鍋で蒸したら。
100℃だから・・・・効果なし。
ってことは。
圧力なべで蒸す以外に方法はないのよね。
ちなみに圧力なべの中の温度は。127~130℃♪
それ以上の温度にはならないの♪
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄メモ終了 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
ソクちゃん ありがとで~~す °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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