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from: お昼寝7さん
2020/08/23 16:15:50
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「目玉焼き」酒場、オープンしました。
「目玉焼き」は身近なので、色々な組合せがありますね。
片面焼き、両面焼き？
水は入れる、入れない？
蓋をする、しない？
黄身は半熟、それともしっかり？
かけるのは醤油、塩、胡椒、ソース、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル...？
等々、皆さんご自慢の「目玉焼き」、書き込んで下さい。
そうそう、フライパンへできるだけ低いところから、そっと落とすと味が変わる...とか。でも、火傷にはご注意くださいね。
コメント: 全3件
from: スマイルさん
2020/08/24 04:26:57
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目玉焼き酒場、オープンおめでとうございます。
我が家は片面焼き、黄身がとろ～っとなるくらいの半熟が好きなので、
蓋なし、水なし、弱火で5分です。
その日の気分で白身はカリカリ、黄身が半熟のも作って食べています。
かけるのは醤油が多いかな。
from: お昼寝7さん
2020/08/26 17:33:06
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今日はオリーブオイルで食べてみました。
香りと玉子の甘みがいいですね。
もちろん「そこまでこだわってないよ」でもオッケーです、色々書き込んで下さい。
お待ちしています。
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