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from: 亜果樹さん
2018年12月10日 16時13分10秒
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菜っ葉の収穫
彼岸から1か月遅れで播いた菜っ葉が、ようやく生長し、ちょうどサラダにもっとも良い大きさになってきました。
若くて小さい菜っ葉は食べやすいのですが、、種類を混ぜてシーザーサラダで食べてみると、どの種類か区別がつきません>。<
食べやすいのは良いのですが、やはり春菊とホーレンソーの区別は必要です^^
ただ、サニーレタスは判別ができます。
春菊、ホーレンソー、水菜、小松菜、サニーレタス。
混ぜて食べて居ます。おかげで御通じはいいですね^^-
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コメント: 全6件
from: 亜果樹さん
2018年12月11日 12時27分30秒
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今日は寒いですね。
土曜日に掘ったダイジョを昨日段ボールにしまったのですが、
ちょっと外に置き過ぎたような気がします。
急に温度が下がり米茶からね。
干し柿に干した時期でずいぶん差が出ました。
今日帰ってすべてクーラーボックスにしまう予定です。
クーラーに入れる前に、ヘタの上で枝を切って、糠を敷いたボックスの上に、
7,8個ずつタッパーに入れて、念のために昨年の白い粉を吹いた干し柿を1個づつ入れて、白い粉を吹くようにします。
クーラーボックスは冷えた状態でふたを閉めておきます。
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from: 亜果樹さん
2018年12月11日 17時04分28秒
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今全ての干し柿をクーラーボックスに仕舞いました。
タッパーに約10箱出来ましたので、約80~90個出来ました。
少し乾燥させたものと、まだ乾燥が足りずにアンポ柿程度の固さの2種類作ってみました。
うまく白い粉が吹けるかどうか、そこが問題ですが。
2週間ぐらいすれば結果が出ると思います。
その間乾燥したものから食する予定です^^写真は撮り忘れました。
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