静かな正月　→　つなぎ

　むかし、田舎のおばさんがそば粉持参でやって来て、よくそばを打ってくれました。つなぎの入ってない切れ切れで素朴な味のやつです。今のそばは、うどん粉などがかなり入ってて、ながーいのが普通でしょうか。
　



　　　　　　　♪ つなぎより 切れ切れが良し年越しのそば ♪　 (亜蘭)

　蘊蓄：大晦日に(切れ切れの)そばを食べるのは、悪いことなどを翌年に持ち越さない、禍を絶つ(切る)ということから来ているらしい。

　　明けましておめでとうございます。
　　　　　　　　　　本年もよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　令和3年　元旦

つなぎ　　→ 偽陽性




みなさん、今年はありがとうございました。
身の回りの花、野菜、綺麗な木々の写真を１年間ありがとう。


テレビの「行く年来る年」では、
最初と最後に滋賀県にある比叡山延暦寺が放送されました。

その時私が食べていた年越しそばは、「どん兵衛の鴨だしそば」でした。１００円。

ネギだけが自家産でした。