皆さん、こんばんは

今年も残り少なくなってきましたね。


恒例になってきた正月のお飾りです。

兄の所からほとんどの材料をもらってきて作りました。
うちのは黄色の南天だけです。
いつも同じデザイン、それに加えて夫も縄のない方を覚えていてくれたので出来上がりが早くなりました。

ポトフ


＞福平さん、ポトフは作ったことがないのでセロリのことはわからないです😖


我流のポトフなら手軽だから大勢の人が作っています。まるでインスタント・カレーのような気やすさで。
だから、こけ玉さんも名前を知らずに作っているのだと想像しています。


ポトフのレシピにセロリが入っていないのもありましたから、
我流ポトフは自由にやってもいいかな。
私はセロリが苦手ですから、
今後は小さなかかけらを１個だけ入れます。

こけ玉さんの夫さんの様に1週間分の食事を責任を持って作れるようになりたい。


ポトフを作るのは、その作戦です。
ポトフは、少しの肉とたくさんの野菜を煮込むだけです。味付けもハーブと塩胡椒だけでもOKです。
毎回煮れば２日間６食のメインディッシュになります。

味のバラエティーを増やすには、小鍋に分けて味を加えるだけ。
１食ごとに毎回メニューを考えるのがシンドイから、
ポトフが私の作戦です。


ポトフに合うソーセージ。
栃木県那須塩原のkkフードリエ製造。
写真を勝手にお借りしました。
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