mamiさん

信州には、特徴ある木の実や山菜や野菜を活かした食べ物がありますね。


むかし、２０００年ごろですが、
当時有名だった長野県知事（小説家でもあり）が
県庁玄関のガラス張りの部屋を執務室にしていたので、
旅行のついでに見に行きました。

玄関の地下に県の物産展があったので、
買いに行きました。
今でも覚えているのはお焼きですが、
美味しかったです。


写真は、今日作ったホットケーキです。

fukubei_bさん

皆さん　おはようございます☀️
今朝も寒いのですけど、晴天です。
この辺は、雪は無いのですが、風は強いです！

長野県知事室は、あの頃は、話題性
ありましたね！
神奈川からTV報道等で、観てました😊


あさりのお味噌汁、美味しく
頂いたことでしょう！
タウリンたっぷりで、健康に良いですもんね。


昨夜は、牡蠣グラタンしましたが、やはり
牡蠣が見えませんね😅
頂いた大根が、しみてしまいましたが、
煮物にすると美味しく食べれました。
イカと玉ねぎ胡瓜のマリネは、
常備菜です。
トマトと食べました。

みなさん、こんばんは。
今日は、寒いです。予報では、西日本は雪です。

今朝は、アサリの味噌汁を作りました。

写真を撮る時に、椀に汁を入れないで実だけを入れました。
汁を入れると中身が見えないからです。
先日の善哉の写真も、同じ理由です。


汁を入れたあと、半分飲食した後でネギの細切りを入れました。
ネギだけが我家の生産です。
私は、３杯よばれました。


妻は太平洋岸の小さな港の生まれで、貨物船と漁船がありました。

父親は、潮干狩り場の組合長をしていました。
商店をやっていたので、会計を担当する年も多かったです。
だから妻はアサリに詳しいのですが、
我が家にとってのポイントは、

　１、今ごろからゴールデンウィークにかけて、店には大きいアサリと小さいアサリが出てくる。
　２、小さいアサリの方が美味しい。