皆さんおはようございます。

　fukubei_bさん
　お出かけは天気が良かったでしょうか？
　何か収穫はありましたか？

　こけ玉さん

　パン教室
　家内は趣味として習う、ことだけしか頭になかったと。
　それを生かしてパン屋でなくとも、田舎の喫茶店とか考えたら良かったねと。
　また、ピザを食べに来た方から口々に、週２日の予約制で良いからお店をされたら良いのにと。
　私もそこまで考えず、石窯を築いて子供達や友人と楽しめたら、程度だけでした。

　今更この歳では営業は考えられませんし、もっと退職後の人生設計が必要だったなと。
　歌を歌うことだけは、家内も許してくれたので、声楽は６５歳から５年間続けました。
　その間に師から誘われてゴスペルにも参加し、フィンランドのミッションから招待されて、２週間あちこちの教会を回ることもありました。
　ただ、私は体調不良で１週間でリタイヤして戻りましたけど・・・。
　その旅は、ノルウェーの宣教師からも来るよう誘われていて、フィンランドの後、１週間行く予定で、私以外は皆行きました。

　７０歳を迎えたところで一区切りをするというと、師からは記念にCDを作ったらともいわれ、上手く乗せられて一応作りはしましたが、一番ストレスが掛かっていた時で、声が伸びず聞ける代物ではありませんでした。
　３枚だけ購入しジャケットの写真だけは記念になっています。


先程見たら、八重桜の関山が花開きかけていました。今年も蕾が開きかけたら摘んで塩漬けにしようかと思います。　

こんばんは

私もパン教室に行きたかったんですよ。(=ﾟωﾟ)ﾉ
でも決まった日時に行くということが、その時は体力的にできそうもなくて諦めてそれきりになりました。

教室は色んな種類のパンをマスターできていいですね！

ラインができるようになって、子どもさんたちとの連絡は良い方の　密　ですね。




ここの斜面ではカタクリが咲き終わるとイカリソウが咲いてきます。
残念ながらカタクリは見に行けずじまいでした。
綺麗なのを旅さんが見せてくれたので良かったです～。(^.^)

fukubei_bさん　こけ玉さん

　こんばんは　の時間が近くなりました。
　
　今日はスマホに替えて１７日目にやっとスマホ教室へ行き、ラインや電話のかけ方などを習いました。
　これで子供たちとラインで遣り取りが出来そうです。

　パンのこと
　家内が通う教室は全国組織で、教えて貰うと言っても、それなりの道具を買わないと、手捏ねなどでは出来ない者ばかりです。

　通い始めて３か月目に、教えて貰うものと同じ捏ね器に発酵器を買い揃えて、初めて家でも習ったものを焼くようになりました。
　ですから、材料の計量を間違えず、機器の取り扱い方とその温度や時間設定を間違えない限り、結構焼けます。
　ただ、生地の取り扱い方を丁寧に細かく扱わないと、不思議なもので同じ材料と時間を使っても出来が変わってきます。

　決して腕ではなく、器械頼みのパン焼きです。

おはようございます

趣味も10年続ければプロと誰かがいってましたけど、ほんとそうですね。

２０種類も焼くとは．．．すごいですね。😳

時々パンを焼くんですけど、こねるのが大変なので４重にビニール袋に入れて冷蔵庫で発酵させて、その圧力でこねられるという方法でやってます。

テキトーです。材料は食べられるものだから、出来上がれば食べられる、そんな感じです。(>_<)　アハㇵ～　　でも買ったのよりは美味しいです。

すごくレベルが高いっ。
手が届かないっ。

私が食べたこともないものが、日常的に作られていそう。