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出来るうちに畑生活をしたいな

出来るうちに畑生活をしたいな>掲示板

公開 メンバー数:23人

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from: fukubei_bさん

2023年07月18日 17時10分49秒

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出来るうちに畑仕事をしたいな・10つれづれ草取り

前回はトピックが期限切れになってしまって、あわてて再建しましたm(__)m。なぜか今回は前のトピックが6ヶ月をすぎてもまだ残っています。どうすべえか?

前回はトピックが期限切れになってしまって、
あわてて再建しました  m(__) m。

なぜか今回は前のトピックが6ヶ月をすぎてもまだ残っています。どうすべえか?
よくわからないけど、再建します。


今日も畑に出て花や野菜を育て、野山で自分が好きな事をしたり、散歩したり、コーヒーしたり、好きなレシピに挑戦したり、人にも会えて何でも出来ます。小道を通る人々との出会いもあって楽しく過ごせます。
いつも通る人が最近話すには、若い時に父と二人で八百屋をやっていたが事務をしっかりしてなかっった。うっかり年金を納めていなかったので、今は無年金です。  ――――そんな事もあるんだなあ。


昨年2022年は、国は新型コロナが大流行しても対策を取らず行動制限を撤廃したので、患者が急増しました。「このウイルスは感染力は強いが、重症者は少ない」と言っていました。年間4万人も死亡したとは、交通事故死亡者数の20倍も死んだのですよ。
つまり、日本でも自分の命は自分の判断で守らなければならない時代が来たのです。マスク、手洗い、密集回避、換気、大声回避などは、世界人類に残されたたった一本の命綱です。畑生活も命綱になります。

新型コロナが発生した時には、世界ではワクチン開発が間に合わず、ひどい惨状になるはずでした。素敵な女性カタリン・カリコ博士がmRNAワクチンを発明してくれたおかげで、高性能ワクチンの短期開発が可能になりました。人類は紙一重の差で今度のパンデミックを生き残れるかも知れませんが、まだ戦いは決着がついていません。。


Beach掲示板では、サークル「出来るうちに畑生活をしたいな」の中に複数のトピックを作れます。ですが、うちのような少人数掲示板ではトピックが多すぎると人数が分散して会話相手に出会えません。そこで、このトピックを主な集合場所にしています。

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from: fukubei_bさん

2023年08月19日 23時48分10秒

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大ナス

これは以前に報告した気がするのですが、探しても無い。
そこで、今日書きます。


千両ナスの実を全て取り除き、その後収穫を一時中止しました。

ついに収穫した時、実が3つ出来ていました。
全部大きくなり過ぎていましたが、
一番大きいのは30cm近くなっていました。
物差しは、30cm物差しです。

調べた事
一番大きなナスは硬い種がたくさん出来ているか?
一番大きなナスを煮た時、その種は硬くて不快か?

結果
種は多くなく、煮れば固くない。不快感はない。
実も固くない。
味は大味で、千両ナス独特の微かな苦味が混じった美味しさはない。
濃い味をつければイケル。


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from: fukubei_bさん

2023年08月22日 19時58分11秒

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大規模修繕工事のために、ベランダと庭に出られない日が続いています。
玄関から車に乗って何処かへ行くのも暑〜い。


35℃以上が当たり前の日が続いています。

里山の中腹に住んでいるこけ玉さんが羨ましいです。


今年はウナギを食べたのは1回だけでしたから、
今日の昼には小ぶりのウナギを食べました。
チンで温め直しただけです。


今年の夏は私は冷や汁を作る日が増えました。
温暖化が進んでいて特に昼は暑いし、
色々な味噌を試してみて日替わりで味噌を変えるようになったからです。

今日は豆腐にカツオの缶詰に、九州の麦味噌を使いました。


もう一つの定番は、小ナスの糠漬けです。
今年から一気に増えた理由は、近所の大型スーパーに直売コーナーが拡大して新鮮な小ナスが毎日たくさん安く販売されるようになったからです。


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