滋賀県から帰って来ました。
一昨日から、小さな神社の当番に行っていました。
「おこない」という神事です。

一昨日は準備です。
神事は昨日の午前１０時に終わりました。
終了後の昼食会が楽しみでーー。


毎年何の神事とも知らずに、するべき動作だけしていましたが

昨年皆んなで集まって、歴史研究者に「おこない」の勉強会をしてもらいました。

そして、びっくり。


「おこない」は1000年以上前の奈良の東大寺の仏教行事だそうです。
今では、滋賀県と九州の一部にだけ伝承されているそうです。


「神様を拝んでいたのに、仏様だったとは」
長年日本では神仏混淆になっていたから、こうなったそうです。


今日の午後のおやつに作りました、神様、いや、仏様のお下がり。

正月の松の内も過ぎ去りますね。

うちの畑で前年（2023年）に種を蒔いた場所で、今年は種を播かなかったのに一人生えで芽を出し、晩秋に大きく育ったのが日野菜です。
日野菜はカブです。


大きく育ったのはたった１０−20本だけで、
小さいのはたくさんですが、
大きい日野菜ちゃんを漬けました。


それから数十日、今日私が取り上げて、昼の副菜に出しました。
写真を撮り忘れましたから、
滋賀県庁さんのウェブからお借りしました。

みなさん、こんばんは


昨晩は明るくて満月かと思いましたけど、今夜ですね。


初詣は元旦に近所の神社へお参りして御朱印も頂きました。

今日は行ったことのない神社ということで、栃木県の足利織姫神社へ。　御朱印は期間限定のを頂きました。

この神社は縁結びの神様で七色の鳥居があるんですよ。

これは紫で「よき経営と縁結び」




黄色は「よき健康と縁結び」　青は「よき人生と縁結び」



ちゃんと七色の鳥居を写しましたけど、ここまでに😅

皆さん、こんばんは～

今朝が一番冷えましたね。でも冷たい風が吹かなかったので外での作業は出来ました。
枯れた草の片付けです。



エンドウです。
前回は冬の寒さに負けて枯れたのが結構ありました。
灰をやると寒さに強くなるとどこかに書いてあったような、、、
なので灰をやって土を寄せてます。

fukubei_bさん
ありがとうございます今日は玉ねぎの消毒しました

teruteruwasiさん


私も、かつては大量に栽培して、あちこちへ配りまくっていました。
例えば、ミニトマトを植え過ぎているのに、仕立ての面白さにハマって時間が足らなくなったりしました。


が、今は毎年徐々に減らしています。

皆さん、こんばんは

寒かったので余り外で動きませんでした。
お正月ののんびり気分が抜けきってないのもあります。
歩数計、今見たら720歩　(⊙_⊙;)


＞長年あんなに噛み切りにくくて不味かったタコが

そういうタコありますね。
ずっと前なんですけど、持ってきてくれた人がいて、その人と一緒にすぐに食べてみようということになりました。

切り方が厚かったのか嚙み切れません。仕方なく無理矢理のみこみました。ಥ_ಥ


　🐱４月になったら13歳、人間なら私とほぼ同年齢　私も４月生まれです。

ひなたさん、ごめんなさい。

アイウエオ順を間違えましたが、訂正しました。


うちの畑には大根３畝や広がりすぎてしまった三つ葉、フキ、
セリ、ミョウガ以外は、今は少量しか作っていません。


正月以後は、秋に２m x ４０cmにばら撒いておいた菜花を初収穫しました。（写真忘れました）
菜花の収穫が遅れて花盛りになってしまった年もあるので、今回は菜花も少量栽培にしてあります。


正月以後の嬉しかったこと、それはタコです。
家事は分業でなく同じ種類の家事を分担しないと、一人が病気になった時に破綻するとわかって以来、私も何十年ぶりかで時々食事を作っています。

だけど、レシピを決めるのがシンドイ。
だから省力で、正月に茹でダコを薄く切ってワサビ正油に漬けるだけで１品作りました。
長年あんなに噛み切りにくくて不味かったタコが、美味しかったのです。
かなり噛み切れるし。

「あの店が仕入れているタコが美味しいのかも知れない」と思って、２度３度と買いに行きました。
やっぱり美味しい。

皆さん、こんばんは

今朝は霧が出て、日中は晴れました。日差しが少しづつ強くなってきていますね。

七草、材料を用意するよりゆっくりしたい気持ちが勝って、今回はスルーしました。採るのはセリとナズナくらいなんですけど。😌

どうにか頑張ってるイタリアンパセリ、時々摘んでサラダにいれてます。

元旦は昼前まで寝ていたので、昼に雑煮をよばれました。

滋賀県北部の伝統的雑煮は、丸餅の味噌仕立てで、カブラ入りです。
それ以外にも好きな物を入れます。ギンナン、蒲鉾、など。
ハマグリを入れる場合は、味噌を入れず、すまし汁とします。
今年は、味噌としました。


その後、車で滋賀県へ行き、夕方から弟宅に近親の人たちがご馳走を持って集まりました。
私の家でするのが本来ですが、新年会食の準備をできない。
年末大掃除もできなかった。
長年私の滋賀県の家に集まったのですが、
今では年末年始に頑張り抜く体力がありません。


この新年会食では本当は伝統的なお節料理をいただくのですが、
未成年者パワーに押し切られて、焼肉中心になりました。
しかも松阪牛。
時代が変わったなー。

そういう事情で、私は松阪牛の肉を持って行きました。


解散の時に、三重県からきた身内から私にハマグリ３０個をいただきました。

明朝の雑煮用　↓

皆さん、こんばんは


午後3時くらいから雨になりました。
久々の雨、でも家の中は乾燥していて時々咳が出るので加湿器をつけています。


もらい物ですけど毎年、お正月頃に咲きます。増えて2鉢になりました。

こけ玉さん、ひなたさん、mamiさん、 teruteruwasiさん、
　　　　　　（アイウエオ順）

新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


年末から今日にかけて
忙しい思いと楽しい思いとが交錯しました。
その原因は私が「スローライフだから追いつかない」からです。
ほとんど毎日、昼前までごろ寝していました。


大晦日近くになぜか小さな昆布巻きが、あちこちから来ました。
歳暮ではなく、
方々から「庭にある南天の枝を下さい」と言われて、
枝を配ったら昆布巻きが少しづつ来たのです。

皆さん、こんにちは

毎年4日は友人が息抜きにやって来ます。昨日ですね。
坊主の何とからしいですけど2人共気にしません。

友人の友達からもっらたという、味噌、トチ餅、コンニャクのおすそ分けを頂きました。嬉しいです、どれも手作り。(o゜▽゜)o☆

teruteruwasiさん

健康と体力を維持して頑張ってください。
昨年は、主食なのにお米が不足しましたね。

mamiさん
＞もう少し片付け頑張ります！

日常生活に戻す、戻る？は中々大変ですね。

2022年夏の🍆の塩押し、今日全部出しました。どうやら大丈夫でした。⚆_⚆
これは出したうちの半分で　今、塩抜きしてます。
残りは冷蔵庫に入れてあります。時間差で明後日くらいには冷蔵庫のも塩抜き始めようと思います。

明けましておめでとうございます。

良い新年をお迎えのことと思います。
私は、家族が集まり賑やかな年末年始でした。
慌ただしくもあって、何かとこれから片付けです＾＾；

こけ玉さん
ゆずジャム作ったことが無いですが、美味しそうですね！
この季節は、新鮮なゆずがあるので、丸ごと頂けるのが
良いですね(*'▽')
お酒も飲み比べできるような色んなお酒があって
写真を見ていて楽しんでます。我家もほんの少しだけで
良い方なのです。

皆様
ゆっくり投稿を読みたいですが、もう少し片付け頑張ります！

本年もどうぞよろしくお願いします。

私も田んぼ、畑で野菜作りいつまでできるか自信ありません、後期高齢が近ずいてきているので

おはようございます

キリッとした冬晴れの朝です。
みなさん、忙し、楽しのお正月を過ごされているのでしょうね。(oﾟvﾟ)ノ♪


昨日は余裕があったので、例のもらっていたユズでジャムを作りました。（*＾-＾*）

これは煮る前です。

水分が多いように見えますけど、水と砂糖を入れた後です。ユズジャムは水を入れないと固くなってしまいますね。

新年、おめでとうございます！

また一年が始まりました。
皆さんにとって良い年でありますように。✨✨(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧✨✨




新年、いつも兄とお酒の味見をするのでそれ用に準備をしてあります。
お酒は米と米麴のみから作られたものにして、、、。

ワインは埼玉県産、秩父地方の蔵元ので美味しいです。源作印（げんさくじるし）
これは外せません。毎年違う種類のを選んでます。
今回は、マスカットベリーA　低温醸し・樽貯蔵　2016　(～￣▽￣)～
あまり飲めないのが残念。😅

残ったのは吞兵衛の兄の所にほとんどいきます。

皆さん、この1年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。


今日は松前漬けだけ作ってゆっくりしてました。
これから年越しそばの予定です。奮発して10割のを買いました。


＞味のバラエティーを増やすには、小鍋に分けて味を加えるだけ

そうなんですか😀　心強い味方ですね。

＞栃木県那須塩原のkkフードリエ製造

ウ～ムゥ~、栃木県のとは、、、　最近、ウインナーコーナー素通り。
今度見てみます。

うちでも、1週間に1回くらい鶏むね肉をサラダ用に茹でるので、そのスープを何かしらに使いまわしてます。


昨年ははアブラムシが大発生して処分しましたけど、今回は秋に家に入れる時、株本にオルトランをまきました。今のところ大丈夫です。（*＾-＾*）

ポトフ


＞福平さん、ポトフは作ったことがないのでセロリのことはわからないです😖


我流のポトフなら手軽だから大勢の人が作っています。まるでインスタント・カレーのような気やすさで。
だから、こけ玉さんも名前を知らずに作っているのだと想像しています。


ポトフのレシピにセロリが入っていないのもありましたから、
我流ポトフは自由にやってもいいかな。
私はセロリが苦手ですから、
今後は小さなかかけらを１個だけ入れます。

こけ玉さんの夫さんの様に1週間分の食事を責任を持って作れるようになりたい。


ポトフを作るのは、その作戦です。
ポトフは、少しの肉とたくさんの野菜を煮込むだけです。味付けもハーブと塩胡椒だけでもOKです。
毎回煮れば２日間６食のメインディッシュになります。

味のバラエティーを増やすには、小鍋に分けて味を加えるだけ。
１食ごとに毎回メニューを考えるのがシンドイから、
ポトフが私の作戦です。


ポトフに合うソーセージ。
栃木県那須塩原のkkフードリエ製造。
写真を勝手にお借りしました。
　　　↓

皆さん、こんばんは

今年も残り少なくなってきましたね。


恒例になってきた正月のお飾りです。

兄の所からほとんどの材料をもらってきて作りました。
うちのは黄色の南天だけです。
いつも同じデザイン、それに加えて夫も縄のない方を覚えていてくれたので出来上がりが早くなりました。