ayanonさま

ペクチンの分量とか使い方が今ひとつわからないのです😅
使ったことがありません。レモン汁は入れます🍋

テレビで、イギリスの湖水地方のお城に住んでいる方が、17世紀のレシピで、大量のマーマレードを使っているのをみました。
とても美味しそうでした。
イギリスの小説で、食糧庫に、各種ジャムなどを大量にストックして、冬に備えている場面を読む事があります。
一度見てみたいです。

sweetさま

　今回のジャム、さらさらだったので「イチゴジャムが固まらない」だったかな？
キーワードで調べると、ペクチンの使い方が載っていました。
　K立食品からペクチンが出されているそうで、
イチゴ、５００〜６００gに対し、ペクチン１袋、１０gをお湯に溶かしていれる、
とあります。
　仕上げにレモン汁を加える。
　レモン汁とペクチンの順序を間違えるとダマダマになると。

　自然のペクチンは、レモン汁の他、りんごの皮でも良いそうです。

　赤毛のアンにも、ジャムやお酒や砂糖漬けなどの保存食品作るとこや、たくさん並んでいる情景が描かれていましたねー。

今朝、鏡をのぞくと、頬にシミが❗️
うっすらですが、広い範囲で広がっています😱
この年齢になったら、シミとかシワとか少しくらいならいいだろうと。日焼け止めを塗って、あとは保湿だけ頑張ろうと思って一年。
そしたら、このシミ！
マスクで擦れた場所にじんわりと。
見て見ぬふりが出来ない面積です。

動揺したまま、ワタシプラスでH◯K◯をポチッとし、雨の中☔️コンビニに行って入金しました。
配送業者さんからは、「明日配達します」メールが届きました。
買いたい物が決まっている時は、お店に出かけて、色々お話して買い物するより、早いかも…と思いました。

シミが消えますように…