sweet様　

　調理できる状態で冷凍すると楽です。
パプリカ、タネとって、カットして冷凍です。

　使った残りの野菜の根っこ、プランターに植えるのですが、アブラムシが発生して抜きました。
　よーく洗ってたくちゃんへ。
見事！レース状態。
　シロナかチンゲンサイだと思います。

ayanonさま

パプリカは、タネとり、カットして冷凍ですね。
ありがとうございます。

パプリカは、半分を、毎週日曜日に甘酢に漬け、残り半分を、2～3日以内に他の料理に使っています。日曜日に残り半分を冷凍しておくといいですね。

作る予定の料理の具材ごとにカットして、
保存袋に入れて冷凍。
という方法もあるそうですが…
実践の様子を少しネット検索してみます。