僕が好きなラーメンは、チャルメラの醤油味です。チキンスープの味と醤油の絶妙な味が絶妙でスープが面に絡んで風味も良く大好きです。僕がよく作るのはチャンポンですが、豚のバラ肉を焼いて甘辛く煮てチャンポンの上にトッピングをします。上から黒コショウを少量掛けて食べるのですが辛みとスープが絶妙でクセに成りますよ、黒コショウは好みで掛けると良いとおもいます。面は少し軟面にするとお店の味が楽しめますよ。