みなさん、こんにちは。「明星 メンバーズ コミュニティ」進行役の星美です。

9月も半ばを過ぎ、少しずつ秋が近づいてきましたね。衣替えももうすぐ。秋の装いが気になるところです♪

さて、本格的な中華の味を手軽に楽しめると大人気のシリーズ「中華三昧(袋麺)」がさらにおいしくなって9月11日からリニューアルしました！

中華の名店監修ならではの本格スープが進化！
家庭ではなかなか揃えることのできない中華素材や調味料を使用した高級感と上質感のある「香り」と「味わい」のRichスープに進化しました＾＾

中華三昧(袋麺)は、全部で5種類あります♪

◆明星 中華三昧 榮林 酸辣湯麺

香酢（こうず）のまろやかで繊細な酸味とラー油の辛味とが絶妙なバランスで香り立ちます。
卵1つでお店の味わいに仕上がります。

★強化ポイント★酸辣湯麺は、ごま油の風味をたたせ、調理感のある香ばしさを強化！

＜中華食材豆知識＞
「香酢」とは、もち米を原料として作られる中国の伝統的なお酢です。文字通り「香りある酢」として独特の香りと味を醸し出します。半年から数年という長い期間をかけて 熟成・発酵を行うため、黒みを帯びて濃厚な味わいのものが多く、お酢独特の刺激臭が少なく、まろやかな香りと旨みが強いのが特徴です。


◆明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油

オイスターソースやXO醤（エックス オー ジャン）などの中華調味料をふんだんに使用した
香り豊かでコク深みのある、上品な味わいです。

★強化ポイント★広東風醤油は、オイスターソースの風味UPで、スープの香り立ち強化！

＜中華食材豆知識＞
「オイスターソース」とは、牡蠣を主原料として作られる独特の風味と深いコクのある調味料です。広東料理をはじめとする中華料理のおいしさを引き立てる役割として用いられます。

「XO醤」とは、干し貝柱や干しエビなどの高級食材をふんだんに使用し、ペースト状にしたみそ風味の合わせ調味料で、魚介の旨みに唐辛子の辛みがきいた 風味豊かな味わいが特徴です。


◆明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩

蝦醤（シャージャン）などの魚介の旨みをきかせた複雑で奥深い味わいで上品な塩スープ。
葱油の香ばしい風味が食欲をそそり、スープにコクをだします。

★強化ポイント★北京風香塩（カオリシオ）は、葱油・ごま油を増やし、スープの香り立ちを強化！

＜中華食材豆知識＞
「葱油」とは、刻んだねぎを低温の油でじっくりと熱し、油にねぎの香りを付けたものです。サッとかけるだけで香ばしい風味やコクが増し、味わいに深みをもたらす効果があります。

「蝦醤」とは、小エビを塩漬けにして発酵させた独特の風味がある中国の調味料です。エビの旨みがたっぷり含まれているので、料理に深いコクや旨みが広がり、まろやかに仕上がります。


◆明星 中華三昧 四川飯店 担々麺

芝麻醤（チーマージャン）の深いコクに花椒が爽やかに香る濃厚な担々麺です。
深煎りのねりごまなど、たっぷりのごまで香ばしく、コク深い味わいに仕上げました。

★強化ポイント★担々麺は、ごまの香りを強化！

＜中華食材豆知識＞
「芝麻醤」とは、煎ったごまを細かくすりつぶし、植物油を加えてなめらかにした中国料理の調味料です。 香ばしい風味とまろやかなコク・旨みによって本格派に仕上がります。


◆明星 中華三昧 榮林 豆乳酸辣湯麺

豆乳のコクに黒酢のまろやかな酸味やラー油の辛みをきかせた本格仕上げの豆乳酸辣湯麺です。
豆腐を1丁足すだけで見映えも味もさらにグレードアップします。

★強化ポイント★豆乳酸辣湯麺は、黒酢とラー油の風味をたたせ、スープの香り立ちを強化！


今回のリニューアルについて、明星食品の中華三昧の担当青野さんにもお話を聞いてきましたよ♪

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中華三昧と言えば、お店で食べる生めんともまた違う独特の弾力のある食感のノンフライ麺と中華の名店監修の本格スープが織りなす圧倒的高品質のラーメンです。
今回のリニューアルでは、より上質感のある「Richスープ」へと進化しました(詳細は投稿文をチェックしてください！)。
一度食べれば虜になること間違いなし！これまで食べる機会がなかった方もこの機にぜひ食べてみてください！
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青野さん、ありがとうございました！

それではここでクイズです！
今回リニューアルした中華三昧(袋麺)について、以下の文章に当てはまる言葉は何でしょうか？

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【クイズ】中華三昧は家庭ではなかなか揃えることのできない「〇〇」を使用した、香りと味わいのスープが特徴です。
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1：中華素材や調味料
2：贅を極めた国産食材
3：中華料理の名店に伝わる秘伝のタレ

▼クイズに解答する


解答締切：2023年9月29日（金）13時00分

解答後は、リニューアルした中華三昧(袋麺) 5種類でもっとも食べてみたいものはどれか、また、どんなシーンで食べたいと思うかを聞かせてください！
例えば、こんな感じでコメントをお願いします。

「中華三昧リニューアルなんですね！担々麺をよく食べるのでRichスープの変化が楽しみです！Richなので金曜日の夜に、帰り道で中華惣菜とビールを買ってきて、担々麺との黄金セットで頂きたいです。」
「北京風香塩に期待です！蝦醤って初めて聞いたのですごく気になりました。エビの風味が増すんでしょうか？ちょっと疲れて帰ってきたときに中華三昧で癒やされたい！」

リニューアル後のおいしさ、とても気になりますよね。もしお店で見つけたら、ぜひ手に取ってみてくださいね＾＾
「気持ちわかる！」「食べたくなる！」など、共感したメンバーズの投稿には拍手や返信もどうぞ♪

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https://cs.beach.jp/scu/7vso

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みなさんからのたくさんのコメント、お待ちしております♪

＜インスタント麺好き、集まれ！＞
「明星 メンバーズ コミュニティ」 オーナー（進行役）　星美