■「ヨード卵・光」を使って「麺神　台湾まぜそば」を作っていただき、完成写真や召し上がった際の感想をお願いします。



『麺神 台湾まぜそば』に、『ヨード卵・光』の卵黄、キャベツの千切り、刻み海苔、天かす（揚げ玉）をトッピングしました。
『麺神 台湾まぜそば』の濃厚旨辛醤油ダレと『ヨード卵・光』のコクを味わいました。

■「ヨード卵・光」を使って「麺神　台湾まぜそば」を作っていただき、完成写真や召し上がった際の感想をお願いします。

すでに感想は一度記載済みですが、記載忘れがあり再度投稿します。
仕上げにごま油を香り付けにしたら、ヨード卵とのコクともマッチして良かったです。

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生まれて初めて台湾まぜそばを食べましたが、こんなに美味しいと思いませんでした！トッピングのピーマンとも良く合いました！これはリピートしたいです！この度はありがとうございました！ごちそうさまでした。

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麺神　台湾まぜそばと卵の組み合わせが気になります

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初めて台湾まぜそばをいただきました😋
大好きな台湾フードかつ麺神シリーズなのでとっても期待していました！
お野菜を食べたかったので、キャベツとにんじん、豚ミンチを炒めたものを乗せました🥕
ヨード卵・光と麺神のコラボ最高でした〜！
見た目が鮮やかなのは言うまでもなく、お店でいただくレベルのおいしさでした✨
モッチモチの麺とふりかけが最高です😆
ごちそうさまでした🫶🏻

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今回はパッケージ通り、炒めた豚ひき肉、刻んだニラとネギ、刻み海苔とヨード卵・光の卵黄で楽しみました。

モッチモチの麺とピリ辛のタレ、卵黄の濃厚なコクが絶妙！思ったよりも辛くなくて食べやすかったです。

買ってきたばかりのヨード卵・光は白身がぶるんぶるんで分けるのが難しいかも。私は専用グッズ（穴の空いたスプーンのようなもの）を使ったのですが、あまりに濃厚で下に落ちなかったほどでした。

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「★たまご好きならではのアイデアで明星食品 即席めんを「ヨード卵・光」+もう一品でアレンジしよう！」
ということで今回の＋１品は「紅ショウガの天ぷら」にしました。
ニラ、ネギ、台湾ミンチ、海苔はデフォルトですから他に何が合うか考えて紅ショウガにしようと考えました。
台湾ミンチには豆板醤、ごま油、砂糖、醤油、オイスターソースで味付けしてあります。


卵の黄身と白身を分けるときに少し崩してしまいました。
私はいつも勿体ないので白身も後から入れて食べてしまいますが、麺神のしっかりした太麺とタレが美味しくヨード卵・光のコクがしっかり旨味も感じられて美味しくいただけました。

麺神の台湾まぜそばは発売されたときに売っていたイトーヨーカドーでも取り扱いがなくなり、イオンなどの大きいスーパーに行ったり数件廻っても売っていないので久しぶりにいただけてありがたかったです。

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ひき肉と海苔と半熟目玉焼きをトッピング。
宮崎辛麺は辛かったけど、こちらはマイルドな辛さ。もちもちした麺が、卵と絡んで美味しかったです。

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ひき肉をおろし生姜とおろしニンニクを加えて炒めてトッピングに加えました。
ヨード卵•光を入れることでまるでお店のような本格的な味わいを感じられました。
麺神の台湾まぜそばにハマってしまい、食べた後また食べたくなってます。
ずっと食べ続けたい味です。

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パッケージに似せて作ってみました。
麺のもっちり感がすごくいいです。お店で食べる生麺みたいでした。
魚粉のパウダーがたっぷり入っていて、これが卵黄と、麺ととてもよくあいました。
これは初めて食べました。モニターしてなかったらこのおいしさを知らなかった事になりますね。
感謝です！また食べようと思いました。

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麺神　台湾まぜそばいただきました✨
豚肉の小間切れを甘辛く煮付け、ネギと刻みのり最後にヨード卵・光をのせました。

麺を7分茹でるのが待ち遠しかったですが、生麺かもと思わせるモチモチ加減とツルツル感。
かつおだしが効いたタレもヨード卵・光ととても良くからんで辛味もマイルドになって美味しかったです。
この度は美味しすぎるお試しをありがとうございます😆

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麺神　台湾まぜそば＆ヨード卵・光
台湾まぜそばなので、生卵で食べたい！
甘辛く味付けしたひき肉、トマト、万能ねぎとヨード卵・光の黄身✨‼️
（白身は別の麺レシピで使用してます）

よおーく混ぜて、ヨード卵・光を絡ませて食べました✨コクが違いますね❤️味が濃くて美味しいヨード卵・光🥚💕

主人用に作ったのですが、中学生の子どもがペロリでした😊

辛さが旨味に変わったんですね‼️

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麺神を最初に食べました。麺がしっかりしてて私の好みでした。そこへヨード卵･光を落とし(画像)ふりかけを掛けて出来上がり。タレもしっかりして満足🍴🈵😆。
ヨード卵･光の酷もイイネ🍀

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今回はちょっと崩れましたが,ヨ-ド卵･光を真ん中に配置し,残った白身とミニウインナーをバターで焼いて,美味しく戴きました。やはり両方を合わせると2倍味わい深くると思います。

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７分茹では待ち遠しい。
温玉を作りました。この後、たまご、ふりかけトッピングして混ぜて。
濃厚タマゴで、ほど良い辛さになりおいしくたべられました。

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今回は台湾まぜそばにヨード卵・光を生卵のままトッピングして海苔をかけてシンプルに頂きました！

実はこれまであまり美味しまぜそばに出会ったことがなく食べる度に「味が濃すぎるなぁ」と思っていたのですが今回は私の好きな麺神とヨード卵・光の組み合わせなので美味しいと信じてシンプルに食べてみました🩷

台湾まぜそばのピリ辛さ、濃厚さは味わえつつもヨード卵・光の卵の旨味とまろやかさが加わってすごく美味しく食べられました✨

麺神のモチモチした麺はまぜそばにしてもとても美味しく卵もしっかりと絡んでくれました😊

皆さんの具沢山なアレンジもとても美味しそうだったので今度はお肉やお野菜もたっぷり入れて作りたいなと思いました💞

■「ヨード卵・光」を使って「麺神　台湾まぜそば」を作っていただき、完成写真や召し上がった際の感想をお願いします。初めて食べましたが麺がインスタント思えない！味も本格的でうまい。たまごは入れた方が旨いと思います。

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台湾 まぜそば を初めて食べました。調べてみたら名古屋発祥なのだそうですね。汁なし麺なので、卵黄はマストアイテムですね。魚粉のふりかけが良い働きをしています。トッピングで楽しむ麺ですね。それを見越してか、ちょっと塩っぱいかな。フレッシュな野菜や海苔などの分量をもっと増やすか、あるいは和えるソースを減らすかするとなお良いと思います。辛味は無いので、唐辛子を加えるとアクセントとなって良いと思いました。
　　記載レシピに従い作りました。ただ私は硬い麺が好みなので、茹でる時間を1分減らしました。まぜそばで重要なのは、トッピングを何にするかですかね。ヨード卵・光の卵黄のみを使いました（卵白は冷凍して他で使います）。他には鶏そぼろ、豚チャーシュー、ニラ、長ネギ、プチトマト、焼き海苔、刻みニンニク、同封の魚粉ふりかけ。
　　ソースにラー油が入っており、そこへヨード卵・光の卵黄も加わり、ボソボソしがちな汁なし麺をコーティングして、つるっと食べやすくなっています。ソースの旨味とヨード卵・光の卵黄のコクと甘み、そして魚粉の出汁で美味しくいただけました。まぜそばトッピングに卵黄・ニラ・ニンニクはマストだと思いました。お肉系は無くても良いが、あるとなお楽しい。それよりもフレッシュな野菜系を中心にすると良いと思いました。お野菜系を増やすなら、卵黄を２個にするとバランスが良くなるかも知れません。

■「ヨード卵・光」を使って「麺神　台湾まぜそば」を作っていただき、完成写真や召し上がった際の感想をお願いします。

普段麺神はしょうゆ、みそばかりで、はじめて【麺神 台湾まぜそば】をたべました。
やはり麺神のいいところの、「麺はもはや生めん」の触感は健在ですね。
用意するものが、ひき肉とニラと卵という事でシンプルで作るのができるのもいいです。

ひき肉にこしょうも入れて、ラー油で味付けをしてぴり辛にしたのですが、ヨード卵のこくで、辛味もちょうどまろやか食べることが出来ました。
ヨード卵を入れると、また豪華な台湾まぜそばになります。
ラーメン＋ヨード卵は最強タッグですね。
元気が出るメニューに出会えました
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基本的な考え方として、今回の４つの即席麺のアレンジについては、即席麺の欠点の一つが野菜の摂取量が少ないことなので、共通のテーマとして「夏野菜」をテーマにアレンジを考えました。
即席麺＋ヨード卵・光＋夏野菜をテーマに、それぞれの麺についてアレンジをしてみました。

台湾まぜそばの麺は袋記載の通りに準備し、卵黄、炒めたひき肉、ゴーヤ、オクラ、ネギ、刻み海苔をトッピングしました。
挽肉は、必要量が少なく、真夏でもあり火を使うのは躊躇されたので、塩、胡椒、酒、ごま油を加え、電子レンジで調理しました。ゴーヤは、我が家のグリーンカーテンから収穫したものです。薄切りにして塩もみしました。オクラは、茹でたものを輪切りにしました。火を使って炒める手間は省略できたのですが、それでも、麺の茹で時間の7分は、特に暑い夏は長く感じます。
添付のソースは結構辛かったのですが、生卵を加えることにより味がまろやかになり、また、ゴーヤやオクラともよくなじんでとてもおいしかったです。